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+ u2 O9 \+ r# V- a- Z 牛腩500克,胡萝卜三根,干香菇六朵,香菜5克,姜一块,八角一块。
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' H" c; V/ q" L: Y/ H P% Vtvb now,tvbnow,bttvb 制作过程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( j0 I& w Z z% W) X# a6 i
$ B5 G4 W8 t, B: {, d公仔箱論壇 1、将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。
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2 _+ s; p1 c, V1 u; b 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,晾凉后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍碎的姜块与八角,转小火煲两小时。2 {: U) H3 p/ l5 P0 C% u
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅,出锅时在碗内放盐,加上香菜即可食用。公仔箱論壇- k# _8 z# q4 q
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香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |