材料:公仔箱論壇( i7 T( y, s& W! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- z$ C; B" ?6 g
8 i8 z( f/ R% w, d# C4 A8 n B3 Z* x7 Y
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)5.39.217.771 ^3 r' ^3 N6 o
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)7 L+ N5 Z8 J$ `/ x/ r; L. ~! W
3. 醬油2茶匙
- f) O9 A8 Y* n' i5 d) Z% e4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
% o5 W3 K% U$ W( L5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
. r/ J( V' c* p' K0 I" D$ j1 P1 I4 j5 @) [+ D
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% ] N% Y# [2 \
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.5.39.217.77) P- \9 Z7 p/ ]' d6 h
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
3 I0 f9 R* X/ E8 T5.39.217.773. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
4 c* [/ g: v$ H- w) z- q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.3 x& Z; u! O. k6 B
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 j9 [# L3 v7 E+ S
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.1 ]% _& f2 x8 b J% B4 D
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
. L# G1 x( w( M* _& Z& |% J7 i5.39.217.778. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇1 x! b7 h9 q1 p4 G& {0 \3 H
+ m; V+ V1 a2 I3 c rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb( e6 E/ v% T; o# n9 U6 X- }
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.0 ~5 z, B1 B) R/ x7 h( y
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
# F) }& z4 b* z" Z! u8 O7 m4 ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 I) r" E% _( }5 @. ]
 公仔箱論壇1 f4 j* f5 p9 x# d l( B4 F
# d& v$ f+ I6 k+ i3 j
0 X; l1 I$ Q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {+ g. }& s% _4 M* p# B5.39.217.77
/ D) O" Q2 \0 p# y% z/ S |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
