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材 料
, v" d# b( L; y3 M! ?0 btvb now,tvbnow,bttvb海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙) p, ]8 C% W+ B: W5 r2 C5 q
& q) M- W) z/ E% G: ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^7 r+ k0 O! Z4 U" O% o
做 法
9 B% m$ e6 u7 g6 M9 b1 V1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。 公仔箱論壇$ A7 i7 O/ t0 q+ {# @6 k5 f
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77! g1 P+ V3 [' o/ t5 O: y
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3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 公仔箱論壇+ I4 e+ f* V2 p3 O$ Q3 H8 s
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4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。9 t" W/ S2 G- }* Q/ C
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如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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