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/ j; g9 r4 ]+ k7 G/ F. m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 f1 C. g, @( Q. o4 f
材 料
( X' ~4 ~ ^, D海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙7 d8 E# Q9 ?1 L4 Z. P
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做 法
6 H! m7 _" [. F, G, |& M( ^+ ?3 s1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。 ' I2 y" w: m. |8 p& U
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。
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5 n, d, s7 B I' m: C3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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$ {5 T$ m5 P: q9 S* X# y/ `5 I5.39.217.774. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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W+ L" s4 p! K# \4 e- b- K5.39.217.77如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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