8 Z% F+ d; @6 K6 l$ k公仔箱論壇5.39.217.77$ G: X) _5 N8 m# e5 c$ J) D. V/ }
年 近 歲 晚 ， 打 工 仔 特 別 忙 。 小 記 亦 不 例 外 ， 手 頭 上 的 工 作 都 要 趕 在 新 年 前 完 成 ， 搞 到 連 食 個 飯 的 時 間 都 無 。 不 過 肚 餓 點 都 要 搵  食 ， 平 時 行 街 買 定  包 傍 身 最 方 便 ， 中 式 包 點 就 最  小 記 口 味 。 某 日 路 經 旺 角 ， 八 到 包 點 先 生 新 出 幾 款 賀 年 包 點 ， 當 中 財 神 包 就 最 cute 兼 最 多 人 望 ， 食 睇 又 應 節 ， 食 住 大 包 賀 新 年 就 最 fit 。
- N" }1 [, u/ }- o公仔箱論壇9 L$ f- G- p9 _
( d6 d8 E' v) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 位 於 車 水 馬 龍 的 旺 角 道 ， 客 人 多 到 收 錢 收 到 手 軟 。
$ u, a+ Z' z: [* x6 }! V! U$ m1 n5.39.217.77
7 a, i5 p: B, E5 `6 b T- D1 i( j1 {
1 D* l7 p; Y8 }5.39.217.77掀 中 式 包 點 熱
. ]( v( `7 w1 |1 t( l* Z08 年 係 風 起 雲 湧 年 ， 有 人 成 功 搶 灘 逆 市 發 圍 ， 有 人 閉 門 大 吉 清 盤 離 場 。 形 勢 咁 動 盪  年 頭 ， 就 連 包 點 界 都 一 樣 爆 發 一 場 革 命 ， 甚 麼 爺 爺 爸 爸 、 王 子 公 主 紛 紛 加 入 戰 團 。中 式 包 點 一 向 給 人 落 伍 感 覺 ， 直 至 近 年 忽 然 全 面 革 新 ， 誓 要 將 西 式 包 舖 經 營 手 法 套 用 在 中 式 包 點 ， 客 人 走 進 店 內 手 拿 托 盤 ， 左 夾 右 夾 實 行 自 助 式 售 包。 要 數 呢 班 包 點 親 戚 ， 包 點 先 生 必 定 屬 成 功 者 之 一 。 至 今 已 有 16 間 分 店 ， 09 年 仍然 積 極 擴 充 中 。 形 象 光 潔 明 亮 的 中 式 包 店 ， 以 雪 白 簡 潔 的 設 計 來 裝 修 舖 面 ， 成 功 吸引 年 輕 客 路 。 加 上 在 店 內 當 眼 位 置 ， 加 置 了 一 個 透 明 大 窗 ， 形 成 open kitchen ，可 看 到 廚 房 的 情 況 ， 大 大 增 加 了 客 人 的 信 心 。
% `* d$ x) ?* T9 L5.39.217.770 _; o. O& b5 N7 k0 @9 r
, Y+ x2 ^! Z% t1 F2 t" D5 k( U, ~
0 ]4 H; Q) z. V0 P( t. x- n9 y7 j) f公仔箱論壇
! o, q" t ~- ]# w& G8 @+ A5.39.217.77師 傅 交 功 課( ?( B' C! W0 v+ t# I
包 點 先 生 除 了 有 傳 統 的 包 點 如 菜 肉 包 、  花 卷 等 供 應 外 ， 每 星 期 還 會 加 入 新 發 明 。 有 如 《 Top Chef 》 ， 包 點 先 生 的 高 層 每當 節 日 之 前 ， 都 畀 「 功 課 」 一 眾 師 傅 。 這 些 「 功 課 」 不 是 動 筆 來 寫 計 劃 書 ， 而 是 每位 分 店 的 師 傅 ， 都 要 提 交 兩 份 自 家 創 作 的 新 包 點 到 總 部 ， 由 一 班 高 層 來 當 評 判 ， 最高 分 的 作 品 會 獲 得 獎 金 。 結 果 為 包 點 先 生 創 作 了 不 少 獨 有 包 點 。 今 個 新 年 推 出 市 場的 財 神 包 、 炮 仗 包 和 大 吉 包 ， 也 是 透 過 這 方 法 創 作 出 來 的 。 想 試 試 這 些 賀 年 包 點 就要 趁 手 ， 因 為 特 色 包 點 供 應 期 有 限 ， 初 七 過 後 就 沒 有 。 負 責 人 Jackie 還 笑 稱 ， 師傅 們 新 年 前 要 交 的 功 課 題 目 ， 就 是 情 人 節 !tvb now,tvbnow,bttvb9 B! Y6 q7 X9 ~
5 x: j( c/ h0 U3 ~$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 V3 j4 g, ~7 N4 D
$ P6 D) p( G' ~+ I! ^% l5.39.217.77
" V! ]: g8 `. \; j- O# d) o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。財 神 包 $12 / 個5.39.217.775 a5 F3 \& H5 e7 X
捨 棄 內 地 採 用 泰 國 粉 ， 將 粉 加 水 加 糖 打 好 ， 放 入 機 內 攪 拌 並 等 待 發 酵 ， 放 入 蓮 蓉 餡 即 成 。 要 整 樣 又 要 整 身 ， 真 係 好 花 心 機 。
9 x9 `% m" K/ a$ \tvb now,tvbnow,bttvb
v$ ^' D( _! `tvb now,tvbnow,bttvb
; A3 S" {% I$ ~: h' S M6 r0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' W+ w2 G2 [/ H: p公仔箱論壇
; O* S8 I% i6 k* J, w ?tvb now,tvbnow,bttvb大 吉 包 $8 / 兩 個
% o/ ?1 z" a0 ttvb now,tvbnow,bttvb大 吉 做 到 維 肖 維 妙 ， 連 葉 上 的 梗 紋 都 有 印 好 ， 平 常 出 售 的 是 蓮 蓉 餡 ， 師 傅 說 遲 些 可 以 改 為 奶 黃 餡 。tvb now,tvbnow,bttvb9 f; D( y8 t; a, @1 T
8 B, }9 {2 z! P. ?5.39.217.775.39.217.77" L# S7 `( e+ R$ N3 O: E, k2 _* H
& ?9 a' H7 q: Btvb now,tvbnow,bttvb
( q5 K) M7 h+ x5.39.217.77炮 仗 包 $10 / 一 串 8 粒
- f: l! z5 f2 F4 V" R9 ]- _tvb now,tvbnow,bttvb 包 內  屬 豆 沙 餡 ， 一 條 條 炮 仗 可 以 拆 落  食 就 有 趣 ， 甜 甜  食 得 好 滋 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 W S* v, M; m; B
tvb now,tvbnow,bttvb) a% x; [0 l% N; l1 A
公仔箱論壇. q& b# P8 [# {8 y; Z) A% z
 % C% G, _, |6 b6 Q
$ G, a& v1 r8 {8 c- btvb now,tvbnow,bttvb顧 客 話
( n+ N' y5 y, t" d6 ?* J公仔箱論壇盧 小 姐 ： 「 幾 鍾 意 食 素 菜 包 同 銀 絲 卷 ， 平 時 行 街 都 會 買 。 」 8 ?3 b1 U$ w4 {, g, k8 d9 n
8 w$ G# H# `, Qtvb now,tvbnow,bttvb
" y' q) O2 I9 C. P& r5.39.217.77
3 ?' H4 A8 y$ n) C, ?. Q* x8 {* k# X" J" Z
tvb now,tvbnow,bttvb( @; r+ J, @/ F! A( k
陳 小 姐 ： 「 菜 肉 包 最 好 味 ， 每 日 返 工 就 買 個 當 早 餐 ， 放 工 買 個 返 屋 企 食 。 」
; R" h- {5 l+ m L. t+ K
8 m& K4 I) p$ L# N: F
8 A) d! c- ^8 n' y* j" Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 o1 }: Y8 [1 J" j# E6 ~- Y
. o( \) x) D- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g V7 L* o+ A2 T* J# _5.39.217.77梁 小 姐 ： 「 第 一 次 包 點 先 生 ， 見 到 咁 多 款 式 唔 錯 。 最 想 試  個 馬 拉 盞 。 」
1 ]! @8 m s" y) m/ L8 E) V5.39.217.775.39.217.77( t) c$ V7 S! [! P
包 點 先 生 （ 旺 角 道 ）
1 @1 H7 M$ `. K- S6 d! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W0 F1 r2 d! M) q$ Q8 ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 心 蒸 飯 排 長 龍
5 G% @" F: G' O5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近 ， 調 景 嶺 居 民 正 紛 紛 討 論 一 間 新 開 包 點 店 ， 有 說 跟 包 點 先 生 相 似 ， 有 說 包 點 令 人回 味 無 窮 ， 馬 上 吸 引 小 記 登 門 拜 訪 。 初 進 店 內 ， 簡 潔 設 計 加 上 一 排 自 助 玻 璃 包 櫃 ，旁 邊 設 有 開 放 式 廚 房 ， 果 然 跟 包 點 先 生 相 似 。 除 了 傳 統 包 點 ， 瑤 柱 包 、 鮑 魚 包 和 魚翅 包 這 些 辦 年 貨 的 餡 料 ， 都 給 統 統 用 上 ， 在 這 個 經 濟 不 景 的 新 年 ， 付 不 起 昂 貴 的 鮑參 翅 肚 賬 單 ， 這 些 也 算 是 代 替 品 吧 。 想 打 探 一 下 ， 可 惜 個 多 星 期 也 聯 絡 不 上 貴 人 事忙 的 老 細 。 而 在 苦 等 忙 於 談 電 話 的 店 長 李 小 姐 的 廿 分 鐘 內 ， 小 記 在 店 外 慢 慢 觀 察 到， 唐 記 除 了 包 點 ， 還 有 點 心 和 蒸 飯 等 中 式 茶 樓 食 品 ， 人 龍 長 等 長 有 ， 可 見 居 民 相 當捧 場 。 最 受 歡 迎 是 熱 烘 烘 的 蒸 飯 ， 就 連 攝 影 師 同 事 也 忍 不 住 買 了 個 ， 不 過 他 說 「 略嫌 飯 粒 較  身 」 ， 不 太 合 他 口 味 。
& z- g6 N9 R0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 r. j1 H& T: c o
3 s$ S2 ~4 I9 e" z8 J 5.39.217.77$ D% D6 m7 u9 Y) a H
5 f- y7 G% k' b, V) e9 L; J# R$ D
瑤 柱 包 $10
) F; H& o5 a& T# i公仔箱論壇因 為 加 入 了 瑤 柱 ， 帶 點 瑤 柱 香 味 ， 但 入 口 頗 鹹 ， 除 了 肉 餡 上 的 瑤 柱 絲 ， 也 能 吃 到 半 粒 瑤 柱 。) u4 T1 Z" L; F. }
* G8 h$ q! P% C! W8 F8 _* m8 p
- j3 ]- u- q1 Q) d# I; d. P
6 J* D& A5 K2 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 g+ n4 L4 J) D% p0 L/ b2 }, ]鮑 魚 包 $10
3 w$ ]" \( N' { A! B公仔箱論壇鮑 魚 包 的 形 狀 已 像 一 隻 鮑 魚 ， 入 口 味 道 有 點 像 菜 肉 包 ， 鮑 魚 片 也 有 兩 片 ， 味 道 不 算 太 突 出 。
9 a# E; J9 T# ]公仔箱論壇5.39.217.778 S! D; e! j) L& @* ?" c: S
+ Y: D) x# X- p+ K6 S# o
2 B$ g% q; G6 L- k5.39.217.775.39.217.77' d* S) K% d8 l) u9 l6 A
魚 翅 包 $10' A' z1 U. y$ o
配 合 了 豬 肉 打 成 的 餡 料 ， 味 道 不 錯 ， 不 過 略 嫌 包 底 太 厚 。 放 進 口 能 咬 到 魚 翅 的 爽 ， 但 最 搶 還 是 濃 濃 的 菇 味 。公仔箱論壇. Z0 N' e4 B' ^+ z0 e
5.39.217.77 ` {" g! q5 \8 p s4 ]8 v) Z
# p6 d8 d% V8 B- B& k' l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G6 s# X& L- K3 O; S+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v* _' M* g' N2 J2 ] f: ~" R$ o唐 記 包 點 （將 軍 澳）
5 G7 l0 |+ P: U7 @, P5.39.217.77 |
發表於 2009-1-20 01:16 PM
| 