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製作時間︰約2小時）公仔箱論壇& e( A3 \0 U# w6 x% f7 o
材料
$ Y) S& R. w; |3 `公仔箱論壇帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb( y0 q3 b. {2 x* S5 ?9 g
蔥段. . . 30公克
e: \$ S6 M3 @5 k8 {tvb now,tvbnow,bttvb薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P# O3 z5 C+ @3 O+ d
蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb: F- S# s1 u5 |( l% W% U \. x, C' C
辣椒絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb Z0 P: n) z' K: f/ j+ F
( e1 m" _' W0 z+ b/ p調味料公仔箱論壇% F% L* T% Y; a; i& G7 @
御釀醬油. . . 200㏄
* S4 I# y7 u& I/ W) J紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* L6 b7 n% f8 q( z% [3 Q$ V
水. . . 400㏄
0 r! b9 D2 t1 Y6 t: v9 i公仔箱論壇細砂糖. . . 2大匙
/ p. M! W6 A* T/ T8 @tvb now,tvbnow,bttvb作法
2 l7 j* ?# v4 M3 T! ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇3 ?$ K/ N# |) h9 f: r
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。公仔箱論壇4 j. A4 |! v7 c' s
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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