8 s8 r6 `+ N$ H9 V
 - Q' F6 M+ G/ K3 k$ F
tvb now,tvbnow,bttvb# d+ J6 t) |# c
製作時間︰約2小時）
. D4 Q' D6 d7 X3 A* N ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb. H+ i, Z8 c' ~4 W3 e- ^7 d+ p
帶皮五花肉. . . 500公克
4 C; T' d j, y+ U蔥段. . . 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R# W8 Q' ?; K& s3 k) I( d4 k- p5 `! l
薑片. . . 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 w8 B- y& p' e/ K6 l& B0 W; J
蔥絲. . . 少許
1 ^2 [, A8 ]* ^$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲. . . 少許
9 J9 T! o& I6 f2 ~+ r, d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v6 s' o* A3 ]2 D/ \3 k公仔箱論壇調味料
u4 [( b3 T7 E: `) H# q+ S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御釀醬油. . . 200㏄
/ b) c4 [/ R# F o Q0 K1 {紹興酒. . . 200㏄
, H' ]2 O" z' V; Q公仔箱論壇水. . . 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 r- ]+ ^# i4 m
細砂糖. . . 2大匙$ u- K# x1 r* E" `
作法5.39.217.77! c" C+ R* U4 D; h4 T- Z
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
" g L, O: Q, K2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。; y3 p7 F# [6 `) G' ~5 Q- C( H% n1 U8 H2 Z
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
| 