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9 C9 D) a( @' f- vtvb now,tvbnow,bttvb製作時間︰約2小時）
2 y9 {5 x" U4 f( p9 B6 I+ u材料
3 S! h: ~5 ]# b T: P4 x: w/ i) m帶皮五花肉. . . 500公克* l8 `! h# W2 o* W
蔥段. . . 30公克
6 z, X" }/ _9 O% z( ^* P% k. M公仔箱論壇薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; X$ V! Z4 |* t
蔥絲. . . 少許公仔箱論壇8 U2 u/ v- [2 U4 j5 _6 S9 {; D
辣椒絲. . . 少許
) P0 I7 j) t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n) [9 @1 \2 ?調味料
7 S* J3 I, k( n" V御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 d: Y+ a% J
紹興酒. . . 200㏄
- D% J3 Z) r' }0 O# J) Otvb now,tvbnow,bttvb水. . . 400㏄6 C, u9 B, p+ [$ C
細砂糖. . . 2大匙
9 N# ^1 C) K4 C- j& Y; q8 e+ i' |& n作法
' X [$ O W. m! |! {/ `: C j1 n; J, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
% {5 d% H' i: ?# b. I0 `公仔箱論壇2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
* F% I, {2 U ^- z公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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