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原料：
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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。- B5 l1 I; e* q7 C) B: u
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# A( ^. |' p2 m) p2 j0 \) W做法：
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步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& g* M/ ^& G9 F# ~
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4 k* Q4 B/ K; q: s% \6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。9 z2 |- ?+ T/ ~" ]5 b( K. g
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
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7 R- N8 q: n* e公仔箱論壇步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 p' T" A5 A O% b
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. E$ u. ~3 x) @+ x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
! h# b( s; {" H$ \tvb now,tvbnow,bttvb步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。tvb now,tvbnow,bttvb) j) q, `' \9 h, T# B2 h# b( `* F
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1 S0 m6 ` [# H0 C0 R' G, f步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。
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步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; ?' P+ @& u7 A$ f
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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