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【食譜简介】/ _ i$ X$ {9 Y/ l
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【材料】' u8 w8 D- a1 b# g
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七星斑 1尾
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- z O+ t+ S3 Z! k TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆酥 2兩
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豆豉 3兩, _1 f+ x* |7 {/ S- ~- Y
2 S% n$ v0 p' u9 t3 U2 y+ N6 h雞蛋豆腐 2盒, W6 o1 u7 i8 R, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 ~7 s# w) b% N" o
紅辣椒 1根! ?2 {5 G1 [- l9 J' R' N$ z
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
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薑 1兩
. T! |- k/ Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T) h3 B, m! v* a調味料(一)5.39.217.77- P$ ~! v. U. U3 E
6 [9 L# x$ B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙0 o; J! `' M# y: z# C) ^
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醬油 1/4匙
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) D. K9 J7 e4 O! I$ W0 ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 |7 E' _) ^5 N
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話梅 1粒公仔箱論壇( J3 ~$ I; v7 p9 ^: l# @
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調味料(二)
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香菜根 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ U, @4 j6 f* l2 m p5 S
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甘草 1片
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水 1大匙1 A9 M3 N" P$ m' x1 a. `2 e, h# J
( ~ z4 }5 j$ A/ X4 o6 ltvb now,tvbnow,bttvb【製作程序】
, S9 G6 \4 a1 O6 b. c. `0 j' }( J2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: q* r4 L+ Z- n! W$ h% J
A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。5.39.217.779 |' I3 r3 g, l( I. q
# R! ? R* m. y, \B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。tvb now,tvbnow,bttvb# T) x# i; p/ L# B" Q
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。 o; f x7 `" \9 @' ` ^
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。5.39.217.77* H4 g: Q3 ^3 h7 f: o' G3 g
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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