] B/ \; X# O0 Q" E5.39.217.77【食譜简介】
% r- p) j, a* X( p2 a: B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 I9 z; y G* [& w
【材料】
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七星斑 1尾- Q7 e2 o) `( c8 \
% p/ c& c& f6 g: l, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆酥 2兩tvb now,tvbnow,bttvb' V- q* s8 X2 z1 X
公仔箱論壇3 `0 f4 M7 s5 {6 j0 ]1 A
豆豉 3兩
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雞蛋豆腐 2盒
0 Y* a/ T4 a; v" V! |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ I- c$ ~/ y: k y* C7 }
紅辣椒 1根
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蒜頭 1兩
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* h# \: r5 g3 G8 itvb now,tvbnow,bttvb香菜 0.5兩
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& f; |3 t6 u1 t2 z) g' c3 L公仔箱論壇薑 1兩
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調味料(一)公仔箱論壇9 Z5 q1 {3 I# l! ?0 g, D X4 M
2 J: i7 i! B7 c$ k) _5.39.217.77魚露 1/2匙
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1 ~% a& G$ a1 P0 O- I2 ?7 z0 j- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4匙
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s* I: A: k" {5 x& ?- d8 y( Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/8匙
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話梅 1粒
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調味料(二)# s8 k- O. q; E1 r; p0 `, |
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香菜根 0.5兩公仔箱論壇& I( X9 g1 Z! t! U% y
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甘草 1片
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6 \1 T2 g+ n+ \, @5.39.217.77水 1大匙
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2 F3 T# }% Z; E$ l+ d0 ?. u# U% M) ?# I【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。" N* z/ M$ B9 j
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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* J+ J/ G' w# A7 W6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。+ `6 g, H1 M3 K/ a
: q* T; ?* x3 L9 m. }D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。5.39.217.77/ s- Y( @$ X9 \2 C+ F5 R0 Z7 J
4 e4 ]) `) |& `tvb now,tvbnow,bttvbE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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