 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
7 ]7 z& s+ ?7 J6 \ 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。公仔箱論壇9 i9 V" M2 A5 C3 Z
(3－4人份)公仔箱論壇# ~3 Q! k( v1 ~! K8 V0 ]
调味料：! `0 |! D0 O7 R2 H# B. j I
米酒：1碗
0 Q% ~% ~9 @4 [: } ?% k5.39.217.77 盐：适量
3 K' q4 O. T6 r3 W; U0 Z7 s, m 做法：5.39.217.77; a( k8 ^, `" p! k V: \
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
6 v9 ^$ q V- \' M& x$ g5.39.217.77 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
/ V1 Q& B1 W3 P& A% ~# y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
( l8 U3 p$ r8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ s" }$ q" h( C
功效：
- G! v! V+ \7 A! K5 c4 X( s# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。+ b. j6 X) f& d7 H( f- N+ |
●美食科学堂
x8 ^: o+ {1 W9 p/ Z& W5.39.217.77 巴戟
; \0 o# R( G! W; ~6 E3 A7 ]! w; Vtvb now,tvbnow,bttvb 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
' D* F$ [; `: w: U9 g$ e5.39.217.77 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。7 w B8 n/ o6 _' Y) Y9 @: N0 h- f/ e8 r
黑枣* @2 c3 z" B6 m1 S
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
0 i |' r; W6 e# ]9 j公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
/ W5 A8 F# y4 [2 Z# Q6 `. Rtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
0 q$ t7 T' N1 X @& Z0 B) \; z 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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