 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
$ q4 O) X4 m n 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。. Y. l) I, U. r
(3－4人份)
! U- j# y' k7 z; Z1 atvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
0 b2 H K" \8 n* e' ~tvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗
: C5 V9 ~! ^3 A1 d1 j7 E% ? K5.39.217.77 盐：适量
% j% `; G# h- I* i6 A& S* `* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
( [5 f/ x. @: y# p1 d c5.39.217.77 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
' x: ]# H( s6 v' F) d3 s公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；+ t) d1 ]- x; H. `! M9 ]- a
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；5.39.217.77# Q( u' T( M# ~' J$ f
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇. a6 w+ p' l+ p" x3 N: ~! I& \
功效：9 V+ ~" G0 S" T( g- O
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
9 o9 S2 i- j% B7 | m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●美食科学堂
/ r' e5 i/ T4 N3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
4 r9 Z( `1 { ]1 ~$ C' n4 C 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
+ S1 p* a4 ~+ B7 x1 J7 g/ e4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
# n' X% _& m; d. p& G" \ 黑枣' ?0 S- l( Y O* L: R
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇 a! d3 l2 ]' z; j" I
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。9 M3 `6 G) l8 l" t/ l6 O! e
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 m& [ _. s# x4 O K
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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