 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
+ \2 s3 `3 L# a) `! o& y @tvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。( W) a8 a3 N7 u6 g: U
(3－4人份)
2 x- s- R- f; I, v9 otvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
; M/ J4 b# o! l8 X3 l. q4 _5.39.217.77 米酒：1碗8 F+ a' n9 x" i
盐：适量5.39.217.77/ b$ h$ T8 J" _( W' b. A: I7 r
做法：
- T; }1 W/ |6 _. W7 w# b. s 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；, ^( R; i4 p0 O" M
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；$ I: ?* m$ O% ~8 X
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
& C4 v+ n: y$ _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
- T9 u1 u+ z" r5 |1 `5.39.217.77 功效：4 E; v8 \9 r# t. O8 u7 q) W$ t
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
6 Z$ S% x0 B2 V6 \ ●美食科学堂
& ~2 J& L. {: p& q" F0 i1 \) H 巴戟
# e) n. S) b1 f. L1 z% `; \: u公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。5.39.217.77" ~+ }* [; G A" W1 \
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。公仔箱論壇9 |6 k% a) [5 J3 f* ~( J
黑枣公仔箱論壇' H4 I4 @% j4 ?) T2 j6 R
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 j' T/ p0 @3 }) e
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。5.39.217.77) ^& v& p6 H* ]8 b1 i
●靓汤心水
1 M; J: @5 s7 f; F3 A) a 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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