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材 料
. u S) m. x8 \; f. p# n公仔箱論壇豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
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豬 肉 茸 調 味公仔箱論壇; w$ W2 m2 X9 ~6 @/ q' K% c
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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/ M, S6 D, f9 D a1 D( s
1 F9 D. S& v5 ]+ I6 {tvb now,tvbnow,bttvb芡 料
8 i. |- @/ s6 E4 N$ y雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
5 f4 z% m# k v6 m ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! [; X& l4 n7 j3 t/ g
* n1 U* w7 ^9 ^6 L5 K- P做 法
7 }, c+ q* }) G; ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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1 [9 _8 I }0 y1 ?, Q- b5.39.217.772. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 W# ` p- ]1 o) e& o8 X( v. g
/ c( M# ?4 ^8 l! Y5 N5 P0 p3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
3 Y2 f& a8 G3 P F& g5.39.217.77公仔箱論壇) b+ A" u% I. w5 {" Q4 J
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* [6 N8 A% Z2 w0 n
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貼 士
& ~5 {6 K0 N; r9 e% c* i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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