 公仔箱論壇6 t1 P, V( U4 x7 U9 F% B o( d& C
$ P# G& |8 R2 ?: A$ o
9 R" z3 e: P. a! H0 |! {8 E& w材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 {: t5 y$ }" m- b& {; C/ E* P
瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6  、 菜 心 8 條 、 甘  絲 1
2 B& ?2 X, ]/ ]公仔箱論壇
! ~% S+ z0 |! P4 U; @3 P# v蟹 黃 芡 料
" Q( W3 ~& C7 ]公仔箱論壇蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
6 Y. ^0 F' h7 f" | fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a9 j! `1 l4 q; L3 k w; Z公仔箱論壇做 法
* o, G- U+ x$ S! `( h5.39.217.771. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。 6 k+ d \& T w) W: ~5 }
3 y) }5 x+ y) [) t' O3 `! j( n7 o W
2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後  起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。 5.39.217.77* q I: j" K) G% [- Q1 V
" u9 A+ p" h) W3 _- f
3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。 公仔箱論壇$ q$ X3 I# c( @; x$ W% y' ^
5.39.217.77+ G. z1 k' m' G- c( W* C
4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。8 E% J, B& |2 f$ Y S" _
. o+ [. ]1 y3 M4 P% T7 E- Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇; h7 ]+ W: k& X! A8 U4 `
埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落  口 。 |
發表於 2009-1-17 07:22 AM
| 