魚香肉絲3 v, ?( e( Y9 f5 V; Y* r7 Q5 ~
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材料:4 r [# v) S) @( e$ R2 @9 A: `
瘦豬肉半斤5.39.217.77# L! a4 m' `) f: w% z0 G
荸薺6個( h2 [! t3 J7 I1 T* D" O0 l u
乾木耳2大匙
% _$ I, F4 f8 B( P* d% Y9 o# B6 d5.39.217.77薑末2小匙
" l" S8 B+ c! o7 N8 l5.39.217.77蒜末1小匙
( C2 a" }$ M4 I1 o醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 \; B9 a- r/ c5 e5 y* P, r
太白粉1大匙+ c: Z" _0 l4 W$ K
油3杯公仔箱論壇7 Y7 I4 U7 K9 `/ o; g7 X% ~3 {
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醃料/調味:5.39.217.778 z& f; ~9 A- L2 D; Z/ S
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" `, z) ?' l2 _, v0 j/ H9 m
醬油1大匙
/ l/ h* D: A! N6 e4 Z( w! o公仔箱論壇醋1大匙
* r. B/ ~+ c( q1 Atvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙公仔箱論壇# a. u) d9 j) r j2 f0 G
酒1/2大匙3 ]9 u) u7 Z* A& O- s
糖1小匙
2 C5 e3 r/ d' c2 ?公仔箱論壇鹽1/2小匙
/ |6 N* @5 c- s! d公仔箱論壇太白粉1小匙
6 Z- r2 c7 w" U! D6 \ r麻油1小匙
+ L; S7 D! y3 I( C7 i& _! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( w b% i0 `$ s$ m* i/ ]" f
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
' v7 s! k( T# r. |( K# u去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# w5 o0 b/ |7 R1 E0 j, `
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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8 }+ E k, a" u( T8 a# s( o9 M* D6 x公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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