魚香肉絲
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 J. K9 m5 p. B) O
材料:
2 o* d5 |; E! V瘦豬肉半斤
) Y% Z3 C1 p8 o/ y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個5.39.217.77; ~# i6 p* o# S
乾木耳2大匙公仔箱論壇5 R0 t& R5 B% I0 ^1 i
薑末2小匙
# w) r6 K. R3 N, _6 D1 Z5 o4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙( b S" T4 w- J; {5 I* Z$ g6 W% ^
醬油1大匙公仔箱論壇! T' h: i/ }5 [4 J2 @) s+ M
太白粉1大匙5.39.217.77! n! i( N1 A5 z9 P+ F! E9 M) R
油3杯 y! L& t+ r! g7 |. N9 F8 D' V5 G
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+ M- d0 N. L& T7 {7 @5.39.217.77醃料/調味:
" p# s4 r4 ^' K8 t5.39.217.77蔥末1大匙
7 x: Z5 F S9 k+ [- Y" utvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
" W) }& o9 Z$ h1 N" m1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙
+ p* v3 f- E4 V/ @1 o2 L0 n7 p公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
- d2 K3 Z. C* a% j酒1/2大匙公仔箱論壇1 [. l6 y: y/ _/ ~$ ?9 |
糖1小匙
* H8 C0 m0 S$ F* w& S! t公仔箱論壇鹽1/2小匙
H3 ^5 h* y- I y2 ?# Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
( x/ ]2 _" J4 S) } Q' y; D, v5.39.217.77麻油1小匙
5 K) x6 p. n |% j" Y# q胡椒粉少許5.39.217.778 X! E$ Q* I6 b: L- x
) l0 o5 P1 G& ~3 i; J! j5.39.217.77
$ r. |5 d1 w$ j7 r/ k公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 |5 E7 m* Y# _! b' j( q- l
去皮洗淨切絲& x2 @% C, x# \, P
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5 V# y6 J5 d0 |$ u( c4 r
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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