魚香肉絲* f" \* S: D9 Z% d& G
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材料:
$ t) A# k7 i' K% P5 _tvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉半斤& D @3 m1 m) R. [* L6 L
荸薺6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 F: |; R; f( N! b6 @/ ~+ z; Z0 ]
乾木耳2大匙
3 J( Y0 i/ O0 U4 @% q5 |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙: t3 E3 j8 M$ W; ~
蒜末1小匙" o/ K! R E- O) ~
醬油1大匙4 f) o( {) S6 K' H; u* U3 C& _) D! B( a' x m
太白粉1大匙
0 C6 l7 h, ~/ m2 }tvb now,tvbnow,bttvb油3杯
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醃料/調味:公仔箱論壇6 p; i- }7 [0 B% |- |6 S+ O8 c2 P
蔥末1大匙公仔箱論壇6 d+ n' b! d0 A) o7 t% I" f
醬油1大匙
+ q& `2 R+ l( U4 q3 v$ z, o) Q3 b公仔箱論壇醋1大匙
+ ~ Q8 t! \) W T5 i辣豆瓣醬1大匙
* ]7 V$ Z+ f4 |+ Y( b% m酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. y- [4 D9 y% B6 R; ]$ `
糖1小匙
: z2 r7 }5 T3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙+ E3 x a9 _# e
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 W' D( ]8 D# w4 E6 P% |3 t
麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) t3 Z1 L- [$ n
胡椒粉少許公仔箱論壇7 j" r) _" `9 y( D3 f
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇& i. D2 R: Z' B
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% n. P) r: Q- z; n公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.771 q4 _8 r2 F2 e( q2 D/ i
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 e. e& W* j5 p1 x
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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