魚香肉絲
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材料:
, W( ]. t+ r# d3 t# _tvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 X0 M" `6 y6 `# z
荸薺6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" ]6 A3 }. W5 T1 n
乾木耳2大匙; Q+ s: N6 ~9 U& T) A4 X5 e& C, `! W
薑末2小匙
* T. V6 J" U) Y蒜末1小匙5.39.217.77; J+ r& B3 l q2 L% ?6 V
醬油1大匙
; b+ b6 f/ k! Z, F* O5 n5.39.217.77太白粉1大匙
2 l8 R0 q! w- m+ i油3杯
) B& {4 @5 V" b# h2 Z* ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 `. `, _1 ?" e6 a* ~2 m
& u: y0 }# c2 N( ?$ t( J' T) C公仔箱論壇醃料/調味:
( T2 P! }+ }9 q% s5.39.217.77蔥末1大匙
+ M: e) [% K) i) Y+ A( h; ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
+ U+ [% {* L( j% ~& ~$ o8 Y: y9 k$ a2 `5 q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙4 `' M! Q+ \& F# i4 J9 L
辣豆瓣醬1大匙
+ G; p7 Y' |0 Atvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙5.39.217.775 X1 E; ]9 q% a$ F5 c& [6 M: S
糖1小匙
8 A5 R: ~1 K+ v& {% m5.39.217.77鹽1/2小匙公仔箱論壇 U1 [, y7 R ~" [* ?
太白粉1小匙% Z2 ]& n1 c% J
麻油1小匙
, P7 D* S' | |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下 `% N' V. ]+ r% X+ G, G
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb, e& z8 ^5 E' Y1 ], w8 U2 O
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 K) P* s" Y! z& ?4 S/ h
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇3 `% ]5 q% X' X5 P
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 R* I9 E% k% l4 v' h' k- ~
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4 x; {: t) {6 w8 R, l9 f4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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