椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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椰子炖鸡：tvb now,tvbnow,bttvb% @1 K1 r! ?: X* h. y( u
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; _; R8 ^1 Z6 j! O9 y$ d
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
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& Y# ] O2 a# C9 `! b3 f2 T! E2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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7 [6 E' }1 R! s) N5 b Y3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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