材料及份量:0 a o3 E* J) ?1 |. a. h+ I! p
雞肉 6両
# n8 z0 ^( n+ g* d& Y8 t公仔箱論壇鮮人參 2両tvb now,tvbnow,bttvb* K! ~% m% T" }, `, O$ ]: j/ s( ?
紅蘿蔔 1両5.39.217.77# Q( Z2 t) [& f) Z
小露筍 2両
/ b( w& h4 N" b公仔箱論壇木耳 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& d) M. C2 y7 e$ y# u) i& x$ C
蒜頭 2粒
$ v$ q& X" e- [* Z& @薑 1片- F4 b; W. Q" \+ a& R& D- K5 y: t
+ T- M" O$ A% Q5.39.217.77調味料:5.39.217.77. ]- w- c% v# `# d
雞調味：" E b% H' U# Q; f8 g
鹽 1/4茶匙
/ w3 X$ y; Y- [6 g7 h M- Y公仔箱論壇糖 1/4茶匙
8 d9 v a% V* W& H+ F公仔箱論壇生粉 1茶匙
+ }7 ]% q' V- s7 K, p2 q薑汁 1茶匙公仔箱論壇0 v6 U0 ]0 l# c5 u; [
酒 1茶匙
3 Z* @* u: w4 z" ]; f. a4 Otvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許
* C. f2 [7 N, p3 ?/ M公仔箱論壇麻油 少許公仔箱論壇3 p; c4 c8 g( a5 M
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ G4 ^& i$ w/ R3 j6 g" B7 T- B
公仔箱論壇 l& C$ Q* `! k4 {$ P- {1 a) |1 z1 U- I
芡汁：
# e: t7 m9 ~, e3 [& w Z9 H公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 r+ O# @% M, i$ M: S7 \
糖 1/4茶匙' G. q$ U2 R% k) x+ f
蠔油 1茶匙& I, v! \* j2 [% ]9 ?' D
古月粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 l: C2 w/ {! h3 C2 Y; l6 c9 F: u m
麻油 少許2 F! ?- m. [" c/ w. h" ^" \3 l, N
水 2湯匙
( K/ |2 I. P( B) j9 O生粉 1/4茶匙$ }( F( z7 @9 o6 p9 }% L2 `/ h6 v
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製法:
9 g6 @8 @$ n1 Z- d1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
( P4 J' T2 E1 E( atvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
! _6 S7 i. X- Z2 C0 b5 B! O8 d3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
6 @, I: C+ ^8 U. `4 |! }* R公仔箱論壇4. 浸軟木耳，切絲，出水。
# C" x; J' A4 \0 A. ?9 [: G3 W* Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
6 P5 O" v8 Z) m& X( C z公仔箱論壇6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。9 N) t3 a8 M* n$ e4 r/ E, T
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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