材料及份量:' C$ h+ H0 }3 _ [1 A- f
大荳芽 1斤. p& X$ e2 ~9 O: A2 d% M, y8 ~
蒜頭 2-3瓣
0 q# X% Z# f% `: Q6 V4 q; @2 I: a5.39.217.77免治豬肉 4兩
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Q5 m: j0 c# d5 M* j0 w9 o4 ]公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 |! m' W3 ]# G
酒少許
, P$ r. N2 [, W @3 J4 @; t5 w" h8 B. ]- E公仔箱論壇: c! i: `0 _2 n) W% e5 W3 b
製法:5.39.217.775 c/ c5 r' K2 p X
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇( x0 O2 _# u% ]8 a* ?
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
! l4 J V& I8 n" \0 P( e" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。
4 X. v( E9 E7 w3 n4 X! t* @4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。' X4 |8 C% \( M5 m* K$ {
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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