材料及份量:
; `9 I+ M7 F/ W5.39.217.77大荳芽 1斤
, g& r$ H2 w) z* R* Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2-3瓣5.39.217.770 J) ^( p) [% s9 d; l5 `! u
免治豬肉 4兩
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調味料:5.39.217.77( C$ O7 N6 T* |% t
鹽少許* ?5 r' e4 W1 o. X6 w3 Y! x+ b! |
酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% ~( p7 F. r+ p9 z# h( e
* X$ h& _' C. y! [製法:
_- T2 z; F* }" e. p1 ~0 N1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
- v; m/ N0 u. t) g7 \公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
: G J; f; n+ u, s% r3) 蒜頭剁成茸備用。
! H" ~6 j J+ f4 R( V& C公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 v5 j+ p( F# v1 x( W' M0 {
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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