材料及份量:3 z h0 G; w' ^- x! f$ \4 ^2 ^
大荳芽 1斤
" @; K0 c M, u; |5 X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2-3瓣tvb now,tvbnow,bttvb, `' K7 G& k; _' E& f
免治豬肉 4兩/ y# N: v0 ^. w( A
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調味料:
) ^7 c3 W8 N! R5.39.217.77鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 I! d2 K# S4 b. u+ s
酒少許. a& Y! ?8 q) h6 ^
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製法:
" d8 I- S% T2 ~' K: j1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K* h' N+ X, R4 r
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
0 N2 }! x; v4 W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。
9 p D, W `) y, k' M% y+ y4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb d/ a/ H1 Q" U% d; r" V( f3 |
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
; I7 E! l2 w* I& h+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; N1 W s' o( x& P& T9 M3 W d
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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