几年前去过山西省游玩，那里除了佛教名山五台山、四大古城平遥古城、因拍电影而出名的乔家大院等名胜古迹外，在我印象最深得要算是山西的面食。
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因为山西的面食种类繁多，四大工艺面：飞刀削面、转盘剔尖、大刀拔面、小把拉面都能在山西观看到，并且做出来的面，面质滑口，让人一吃难忘。8 E$ S8 e7 P- I7 l) Z
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近几年很多地道美食进驻广州饮食业，山西老面馆——九毛九也来了，并且分店就开在江南西，身住附近的我当然也成为那里的熟客，一周起码有一顿饭局在九毛九。
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" v; L( p7 T$ Z下面就我平常最喜欢的几道小菜与面食吧！
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- g+ _. T* h, d+ U/ p! O8 y第 1 幅 山西老面馆——九毛九
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' E# Y( H; K" z4 Y& W( m第 2 幅 荞麦茶 5.39.217.770 F; n+ E* ]3 I" Q4 A0 `* {- G
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2 |) B2 N& U9 J+ G1 b ~ r4 A& Y- M第 3 幅 凉拌海白菜 " C) ?+ M1 X% K) b
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第 4 幅 麻酱豆角 5.39.217.776 r2 u* d& I" c# l
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' u: S9 m9 ?( P2 v8 j+ w) o2 r第 5 幅 酱骨架，我觉得这里比“东北人”好吃得多！ 5.39.217.77( U4 B/ Z! G6 @# Q0 ~* v1 N
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4 |7 {8 f2 R* S& g" T: c第 6 幅 好像叫海鲜烩黑豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb3 U! z7 D# _/ ^! b0 N
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第 7 幅 香菜饺
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第 8 幅 雪菜肉丝一根面，面质滑口，赞！ |
發表於 2009-1-16 09:31 AM
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