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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 5.39.217.775 a7 N% l1 Z, Z3 _
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材料：
" W9 `0 t1 `* x O" H公仔箱論壇鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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! \% @6 z; {0 r- F; h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77 |( T/ E: M" g( c
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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6 {* z- p3 P! f- F/ {( l7 @tvb now,tvbnow,bttvb2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ { S; A# J+ G
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； f8 d: m3 x" Q# d+ N* O' P; Y
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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