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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 公仔箱論壇" O' K5 G6 {: O1 k
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材料：
, A4 ~# a8 n" X, O2 g2 o6 S0 G鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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- ~! j) q' f( u0 I' v7 Y做法：
3 Y4 Y3 S+ m0 l3 Y# f2 d1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, b0 y; N: Q1 j% v. W0 O$ U; m
8 X4 G2 a( X& v4 X; Z1 m* n9 S公仔箱論壇2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；tvb now,tvbnow,bttvb R L- l7 ~7 l8 g# W
2 X% d1 ]2 ~! r, f" Q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 5.39.217.776 q' ?8 x) G" R6 `2 l- F2 V
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；/ \* o1 |3 ]4 I& u6 t4 `! d% B
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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