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所需材料：
& ?6 r7 ]0 \* a( P. R6 J! z: L$ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 水 ................. 1/2杯
6 O% h! j4 v0 k2. 奶油 .............. 75克
0 X7 D4 i6 U/ A+ V6 X8 k3. 麵粉 .............. 100克(高筋)
' p) e7 I" O) b5.39.217.774. 蛋 ................. 180克(打散)tvb now,tvbnow,bttvb( x; O+ ^' `; W, M- l( c5 L2 P
5. 奶油布丁餡 ...... 1份
, i% ]) r/ h" ^: s. n8 P/ @' _* Otvb now,tvbnow,bttvb6. 牛奶 .............. 2大匙
& G X0 T% Q% Z5.39.217.777. 糖粉 .............. 150克公仔箱論壇" H) o; Q4 `9 V8 p
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做法步驟：- N' B# }: c3 B+ ^
1. 水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
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2. 蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 {' a9 l& A1 M; |7 f. W# j
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3. 鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
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4. 把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
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5. 擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
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$ `. c3 M. e3 J& V( G5.39.217.776. 牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。 |
發表於 2009-1-15 03:56 PM
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