 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; T9 x9 p. U
5 e: v7 y* S" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ |; {' V' \* v6 J
公仔箱論壇& L* X( D% |& U _0 f* U; h5 O
A材 料： 公仔箱論壇. Q- l6 l s0 E U7 k& }
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
+ B: N- i9 N: u) ^) E (2) 蒜末 2湯匙0 K: Y) y' |) I E" n
(3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, D- g" i8 \4 G: ]
(4) 青蔥末 2湯匙公仔箱論壇6 h2 w! }3 J" n; y6 |/ u5 x
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 R# o, |- V0 D8 P' G* g
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯公仔箱論壇1 I- I4 V0 ]; J2 ]2 Y/ C
(7) 炸油 適量* v+ ?5 g7 o8 n( C( w6 R3 k$ ~( ]
公仔箱論壇7 f1 m. B0 E2 b3 m
# ^0 W$ L8 K1 m; lB調 味 料【一】：, E. U# d7 n' A, f: C
+ c* T* Y4 r8 z+ g
(1) 鹽 半茶匙
3 w/ D# F( j; X. T, H! k& h9 u5.39.217.77(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v' o# K% E9 N. w3 \$ ~
(3) 五香粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! J- z/ _/ o7 [ j3 c
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
5 i' t* `* W4 K# X4 \(5) 咖哩粉 1/4茶匙5.39.217.77. [' _! U; @" t, `0 ?; N+ q( D
6 I: v, t2 t3 w1 B' t0 u2 b# l
, l4 Y* q5 z5 w; D7 ~) a' b" O【二】：
1 J' y/ V5 n* T( O$ `- f) p(1) 五香烏醋 3湯匙半
' G% m9 Y$ V" i6 J! L% q% N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙公仔箱論壇9 m* g, y4 ~ _# y6 |: h7 q$ K6 Y- L- n3 y
(3) 醬油 1湯匙
, r3 k' c: ~: g' B9 _. z- N1 [(4) 香麻油 1茶匙
& t9 a, B) y: g/ K% b$ c2 I7 k5.39.217.77(5) 紅酒 2湯匙
) a( H, K! `. j/ H6 c- T5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb" |5 t" E, o2 H: w, i6 T( M* K, o9 U
7 s! z. }2 M9 c$ t4 p5.39.217.77勾芡料 ：
% j* C8 E. l9 O R, N5 T5.39.217.77太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.772 O) X$ P& p& x, }8 q. i% A
9 _, g' p% h' n% h( C- e5.39.217.775 |9 G9 G$ {# B
3 z; r* ~ s# E$ s( F
C作 法：! _3 t& V- N0 O, ]- O
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
6 k: k# t$ |$ B& h8 L. O公仔箱論壇5.39.217.77, |9 {: d9 t& u: V2 Y1 W
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
5 ]! g) O$ U! V) c
# N+ m b: _' |+ j( A2 r# f7 A h; P(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
| 