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原料：
; @5 P0 M+ B9 R5 }/ m' R7 \tvb now,tvbnow,bttvb红衣花生250克、
/ ~0 j f1 F# r/ q' h) Stvb now,tvbnow,bttvb白糖100克、
0 Q: K1 e' Y5 A) r6 n u麦芽糖60克、
9 q3 Z* Z2 ?& d% ^tvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。
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做法：
7 d4 [; R' B- y0 D9 t) [, Ztvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。7 Y" V2 ~6 y1 s/ V
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
2 G% N* T* O* ^! t% L6 p$ o公仔箱論壇3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。- e7 @7 P0 Z. C) ~9 p/ W, Q Q
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, H2 ]3 p- V# x1 { B
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小贴士：
4 D, Q! T5 X/ X) v; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
4 a l% M7 L7 Y/ }2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。5.39.217.77+ ~9 @% J( Y4 ]5 \$ n; I
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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