材料tvb now,tvbnow,bttvb) v! g1 Y/ D+ `5 l! e
瑤柱 - 8 粒
8 D- f2 I; p% P* A( b e4 F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 - 2-3 個1 }. Y0 e* j- a/ z5 e1 ?' l
小棠菜 - 8 條
7 |. q; K% L0 o& E# U: d薑 (切花) - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% W1 E2 j& ?/ B3 v: ~+ ^. g7 Y
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調味
7 k$ I. r8 o+ Y2 a2 L. G0 e公仔箱論壇清雞湯 - 1 1/2 杯公仔箱論壇% k7 `0 O9 K, K4 |6 y- K O
水 - 1/2 杯
) ?- }' G% u2 T' D5.39.217.77鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.77; V4 n" c1 n/ t0 Z2 V
糖 - 1/2 茶匙, K: \1 g. t- d/ }: \ `9 Z
5.39.217.77* Q" s! R' P# B3 l# y4 i6 E
獻汁! |3 H; O: J$ Y8 {8 ^$ I9 W2 n, }
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
5 ?7 O; I# `* _3 u* v, ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
. m' d" E4 T+ Y3 p2 H4 Q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# ]9 u8 }* F4 r# V1 ~1 w/ k5 l% }
生粉 - 1 平湯匙
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# n! x0 p4 Q# G+ |/ w5.39.217.77做法
: ^/ Y6 _2 Y w# }: @5 Z5 A4 x5.39.217.771. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
. ?# e+ C0 D( N2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
- B% }: R+ X* e/ u* S3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
6 y% q g4 H! A7 @: r' \* y4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
2 V& I# c7 b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 公仔箱論壇* c ^6 m! J% k5 N# J
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- P- R0 e& Z) D) V
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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