6 V$ L& D4 M; p# [7 H* w
4 ^3 j) M x! n4 p- q* ^tvb now,tvbnow,bttvb
F- j; k0 A4 C4 n: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ u2 N" W) M5 d+ k: V- ?0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光 雞 1 隻 （ 約 重 2 斤 ）
2 E/ o2 j; l) t1 }4 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 f: ^( f3 ^) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷 水 豉 油 料
" S0 T- I) T/ u$ X6 S" o: a8 a甘 草 2 片 、 八 角 2 粒 、 薑 1 片 、 桂 皮 2 片 、 丁 香 1 茶 匙 、  2 條 、 生 抽 / 老 抽 各 500 克 、 冰 糖 600 克 、 玫 瑰 露 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇, G0 l# h3 s8 r# ^8 N4 f; b- u
5.39.217.772 z8 @. J* t" u. w% @
做 法+ e$ \3 F& q8 d
1. 將 雞 去 肺 洗 淨 後  水 ， 水 時 要 將 水 注 入 雞 肚 內 ， 然 後 倒 出 ， 重 複 這 動 作 三 次 ，  走 雞 肚 內 的 污 物 ， 撈 起 備 用 。
6 J) e2 _5 Y& K( V6 c公仔箱論壇" V- A( C0 W" g7 w2 B+ N
2.將 滷 水 料 （ 除 玫 瑰 露 酒 ） 放 入 煲 內 ， 用 細 火 煮 到 冰 糖 溶 掉 ， 然 後 才 加 玫 瑰 露 酒 攪 勻， 再 落 雞 煮 約 10 分 鐘 ， 反 轉 隻 雞 再 煮 10 分 鐘 ， 用 筷 子 插 入 雞 髀 位 置 ， 無 血 水 出 就可 以 撈 起 攤 凍 。 1 `* ~% a. U% I6 ?8 ?) `
% Z; ~8 y% ]! `! {3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 雞 斬 件 後 放 入 飯 盒 ， 再 加 入 用 薑 汁 炒 成 的 芥 蘭 ， 簡 簡 單 單 的 飯 盒 都 好 吸 引 。
y4 ^$ Q& E7 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" y( w' K/ s' f' @ n
. j- ^+ p6 b4 L" x" F) @ \
) }9 E* V) A: o: X& X. l8 p5.39.217.775.39.217.77% d3 O5 G; I4 g$ c
tvb now,tvbnow,bttvb7 z: |" [, g4 z, g" p* D3 P$ H+ H
1 H% o* |4 V6 `8 T0 e " i$ C# C( x$ x
0 G0 Y: \% w* O& jtvb now,tvbnow,bttvb
$ \+ H& {4 Y6 z$ |5.39.217.77 5.39.217.77. D. o Z8 Y% l
貼 士
8 h3 m- ^" p% N ]% ~& x煮 豉 油 雞 剩 下 的 豉 油 汁 可 以 留 起 做 醬 油 ， 但 千 萬 不 要 加 水 ， 否 則 雞 汁 好 易 變 壞 ， 只 要 將 豉 油 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 將 浮 面 的 油 撇 走 ， 醬 油 便 可 貯 足 一 年 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 