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9 t" F9 X. w- Y) E5.39.217.77以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。公仔箱論壇* Q5 u9 G2 W6 ^7 [. F
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶; q5 k9 H. p/ S$ }, V
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 5.39.217.779 ^7 T5 k8 V5 L. u, E5 k0 U
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w% ^" i4 q3 W% Y& ^# Y7 C, |
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亞 月 家
6 m/ a, W2 B) J( _公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super5 |* ?4 d% _! m! o2 ^1 }, m
電 話 / 2603 3488公仔箱論壇 S( m; r) ^- L9 `
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- w% y3 B2 x6 Y7 etvb now,tvbnow,bttvb熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)公仔箱論壇( O0 l3 s9 O- e+ _
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ G' N1 D4 X4 ?5 c; d0 n% W' P' K
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2 c6 A3 x% `9 O, j2 l' ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
( n3 B4 ^% t* ~# u用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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4 Z9 x% n! s1 r/ C- s3 m) F5 } S2 W天 菜
+ _5 S& ]: g4 @8 v" ]. s公仔箱論壇地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
: J0 P% X l" l- ^" o) G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 ： 2705 6111! U# |5 d" f/ E0 V
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
* p# P7 [0 R2 b0 [1 j1 A1 I5 t4 K3 v燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
W/ p) I7 ` u" T7 Y. X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' ]; v, w- p/ }( j
一 門 公仔箱論壇' b. T2 n: ~3 {5 j( H- h1 B
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ E2 R9 S4 ~. w
電 話 ： 2504 3313
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* H! F0 }; l2 H9 M$ }公仔箱論壇平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
7 O- X1 N' C) {坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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Maxim's Deluxe) `- }# W/ p3 E9 `
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! R+ @# I7 f3 z& X
電 話 ： 2419 7155tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 |6 E8 \0 N! }0 D
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" M, Z. `/ U/ V! }# m: K2 x5.39.217.77人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
. m& N$ t# |% c- d" [- s. ^新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 公仔箱論壇/ `7 L: g# S9 g9 C, F; A
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Mochi Cream
* r. H p4 ]) P- b4 `7 {5.39.217.77地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 4 V% ]8 |, M( h8 u# r
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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