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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。 D2 f. m9 G3 i2 K) I
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' L: r+ `" }; D8 i3 H9 m- c最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- g+ c7 W2 \+ P5 R% H; G) U
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ T5 J1 T( Z! \: n! N6 x+ n
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 5.39.217.77' J( t0 p$ k- O' N
4 u7 T* e3 h: p, v6 x公仔箱論壇亞 月 家
( Q' W8 R9 ~1 f H* S& M. j地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'superTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 J6 k8 x9 u+ m9 w0 G: f
電 話 / 2603 3488
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)公仔箱論壇9 ]! r4 U% M# I
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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. h0 Y1 H1 [. F4 Otvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟7 v& O# l$ q* i8 h; ?) O! V6 s
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。公仔箱論壇' B w( ?2 B6 W3 m% U" E8 F9 P
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天 菜 tvb now,tvbnow,bttvb# i# J$ i j. Z6 e% \, G2 {
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli5.39.217.778 w/ f& b. g& J9 ?7 V
電 話 ： 2705 6111
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1 X, r$ @, b! b, v/ C2 V5.39.217.77原 始 燒 番 薯 $20/ 碟- `7 ]& X& G) _. y
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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- {8 A- {# D5 N4 d一 門
u' D" x6 Z9 A, A1 W# {5.39.217.77地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
& h& \, Z5 J% V! K) i6 _4 Z電 話 ： 2504 3313
) e1 Q% Y: C: H4 l8 R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 h( z- T2 i& D Z+ }4 a( j
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. F! c: j3 ]% n0 K公仔箱論壇平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
0 A1 r: l! R; G+ b公仔箱論壇坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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: R/ K1 Y$ j3 i, F( B- w公仔箱論壇Maxim's Deluxe
; ^7 m% r6 m! `" o) P3 H公仔箱論壇地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 $ H8 t: \ K" N$ p$ F$ @, U G
電 話 ： 2419 7155
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )tvb now,tvbnow,bttvb" f7 _- v X, F& r# k
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 : ]' t Q1 |( f$ X
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Mochi Cream
" U6 u) ~9 n* _) t5 Btvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 r# R9 G1 S; \5 \; }
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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