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" `4 h- Q) o+ P: l材 料) L2 [" D) ^' f r6 D& \
黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升 / z0 {4 I n: d! r$ z! r
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調 味 料
2 [& e5 b% H* ~# V# K5.39.217.77鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
' b7 L* x* A4 p- f; a0 P$ U. S1 o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X7 q9 H0 _! S; g4 j- a, G' r, s5.39.217.77做 法公仔箱論壇, J0 g/ p3 s: I$ P+ B5 H3 B) k' F& g
1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ； 豆 腐 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb- L/ N. B$ L; n5 _) ]- }+ S
5 C; V* C% x- O5 u" h, G2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 ， 由 頭 開 始 沿  蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 ， 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。 公仔箱論壇2 R( c+ J" i' I% e
9 `8 r! `/ }4 a9 @0 g B9 Z) B8 K公仔箱論壇3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 ， 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 ， 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。 5.39.217.773 U, ~, o. u8 d% ]/ B! m7 E
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4. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 黃 芽 白 ， 先 下 200 毫 升 雞 湯 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 ， 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 ， 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 ， 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 ， 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。
3 ~, h1 q. F4 v5 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 l' D7 Y% Y" o6 |1 g# n
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魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先  水 ， 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
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發表於 2009-2-13 02:27 PM
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