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- o& ~7 U+ X; |0 [材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 E: q$ P/ D, J$ x" i6 k
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 : y' d2 F9 M+ b O( W' W( B: {
+ P8 q! E( _+ E& |2 w: `6 p5.39.217.77調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb% b' Z' l2 N: e' h- S K9 Q% k9 f
冰 糖 / 豉 油 各 適 量
: m/ I/ m7 L& w& I' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 y1 a3 r4 a. k( i% I- g# j/ N做 法
' I% e1 i+ T; G& B) X# j6 htvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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( A& g5 O5 j0 G0 `' V- i* j5 k公仔箱論壇3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
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9 `( g6 R, Y" n) P8 v0 \& ?4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。5.39.217.77( ]% q1 j4 D9 F0 J; H
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如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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