8 K* N, t5 G) E9 ]2 x9 V* u5.39.217.77研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。5.39.217.77- u8 W& b) H" d# i6 }
; I) ^4 Z: Y) g% o- A: x! i; y3 ~5.39.217.77聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
: t7 d3 J H5 p% h1 g公仔箱論壇
$ J+ }9 S( Z9 i# _7 qtvb now,tvbnow,bttvb各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ b6 |2 X8 E2 K; k/ K
公仔箱論壇. [. g, x' @8 {! e r0 Z6 t8 n! p
《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
8 p% g$ {, A: N6 ^8 c% wtvb now,tvbnow,bttvb
' K( B3 d# D T- {" V鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。/ v K9 @/ X" i
; f6 n: c8 k# ~, E/ a5.39.217.77法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？' `- q) m& r$ E( v+ t
$ }- R2 ]( d7 e! e5.39.217.77德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
( m, O2 p3 O, W6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' u: \- s9 M( Q+ m. t" }
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
5 l4 |6 U7 v1 Z( _0 D! S
1 A9 h* u! F" v+ g9 x/ Z( C' V' y鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ t5 J2 {# u U8 |' y6 ^2 x$ U
公仔箱論壇+ A" z3 w8 A4 ~3 H6 F
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 y, H" H* y4 h0 b
& F# J1 |( d7 _: X3 G8 ^( M/ T/ G除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
' g! f' C6 W0 I3 X q5.39.217.77
& T) v6 \5 K# w# g* d5 z: Ctvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
" c4 B1 _* H$ D6 _9 K& C2 ^0 r. X! t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( ^# z8 Y: o# h( B' J( s! t
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
8 r: r! q9 ^+ P# b- Stvb now,tvbnow,bttvb6 e3 n j' a7 G' c1 ~+ b! n+ F( x
多吃蔬食，補充好菌有益無害8 d# b; l" ?6 Q {4 m' |9 W& Z
2 V* y) I# K2 R1 C' F7 V: s1 Z
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。( n% k+ ]* n6 O" x
. l) N0 r5 U b( _tvb now,tvbnow,bttvb1. 充足的優質蛋白質
1 z1 J9 {" l* D, T! o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' U2 v' _' v y: o0 u; }6 H
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。; k) U; w" l# o5 f# b- Y
+ D6 \2 i6 J4 p0 E2 T+ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 好的油脂均衡攝取公仔箱論壇1 o; ?2 h0 V5 ^! n: h" n: G- j
0 x- P6 F. E6 }% @tvb now,tvbnow,bttvb現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
/ C; g$ K9 G* m% Y$ b! o公仔箱論壇5 f) I+ @8 G3 p4 }
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
% ^2 v6 _* C+ v2 W9 b
: q7 R* \4 Z4 Z0 o A公仔箱論壇3. 低升糖指數的澱粉
8 u, ]* ?% ?6 [
4 b1 t) ~) N* ]: y7 W5.39.217.77鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
3 y1 Q7 t* Q. M8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! n) s, z! |4 E0 \% M8 W
4. 足夠的微量營養元素# u$ j; t' F) w1 J6 ^0 d/ M
' t: [7 C( s a# ~7 Q9 ?% B* J' t5.39.217.77(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
" M" f7 w2 l+ u7 s5 h( ]8 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& j: m( C7 T2 C" A/ X0 j! D% t- M
(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。! [+ B$ J/ I- x& V' I1 R4 U
- t8 X6 n0 S' g: }0 [' p* d
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。# U2 g% Y5 R7 { i
! Y$ x; r- J5 m: m6 X(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
6 F) l7 G& n' k% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K: H1 r5 t% Y7 f' {% v2 S3 g(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
$ r, X5 D5 \0 O$ x5 l/ Y8 C公仔箱論壇/ k! W# V" m3 k u) O, k
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 ?; V! g4 W: Q% c7 N
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 