說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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s2 D- }; {. L8 u7 z. {, q素雞 1條9 j7 N/ B3 i c$ _& K8 I% V
大葱 1棵, X4 P e; {, `
青椒 半個
, T$ j n% h, ^, k! jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 半個
4 |* q* i* c1 n! b6 p. @) M; x5.39.217.77紅洋葱 1/4個. ~, O1 I, W+ i* P6 n- e
蒜茸豆豉醬 適量公仔箱論壇6 Y9 n6 m9 E" g- \2 G
示範：梁祖堯: N r F _* j# o. G& a& B/ r
攝影：陳秉謙、魯雋華6 |0 f* S, R! k
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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