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[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

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本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 江瑶柱公仔箱論壇% q* a$ ]- V8 Y9 v. m
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材料:5.39.217.77$ o4 @8 j) f' p8 D
冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。5.39.217.779 ^& @: m& r% o" J( S

, m; X/ ^, ^* u  \! J0 Z5.39.217.77制作:5.39.217.77' c5 L$ f$ w, J( m- h# Y7 B9 S
①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
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6 B% `1 h0 ?! @+ ? ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。
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