传统却非正统的用餐习惯
; S" |* \3 |! Z6 u5 D5 j1 X$ C$ [来源：家庭医生在线论坛 作者：李增烈
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人人都会吃饭，却未必都会科学卫生地吃饭，或将某些“传统”奉为“正统”。不科学、不卫生地吃，餐桌上下皆有之。请看——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" H0 a# N* \- e: V
- ^( r0 x' f! e5 U( }6 _( Z3 C) }5.39.217.77餐前餐后喝下大杯水tvb now,tvbnow,bttvb! M- @4 p/ m& f: `
$ R1 T# v6 z4 o; W' v公仔箱論壇 不少人在餐前或餐后喝下大杯水，据说是冲洗胃肠道好吃饭。
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7 V3 V% D) H0 i8 I& n4 x 医生忠告：洗手绝对必须，清洗胃肠道绝对不须，因为这样做（或经常吃开水泡饭）会稀释有效的胃酸浓度和胃蛋白酶浓度，削弱胃液作为杀菌第一关、消化第一步的能力。胃内存有过多水分，还会影响食物的进入，常有人说 “喝水都喝饱了”就是此理。而正餐前喝少量味美的肉（菜）汤，或小小一盅加饭酒，则可以促进胃液分泌，帮助食物消化。 6 D6 p5 e3 y' U j
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餐桌教子不可取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 D3 z, m3 q3 v) P
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有些家长老爱在餐桌上教子：成绩不好、调皮捣蛋、不听家长的话 ……全都拿到餐桌上来算账，习以为常。类似的还包括：家庭或工作中不愉快的事、经济紧张、邻里亲戚纠纷等伤脑筋的事。
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医生忠告：胃肠道运动、消化液的分泌、营养物质的吸收共同构成整个消化过程。这些活动无不和高级神经活动密切相关，看见和闻到餐桌上色美味香的菜肴，胃肠就开始活动，各种消化液就开始分泌，做接纳食物的准备；反之，剧烈的精神刺激、悲哀、痛苦会使这一系列活动突然中止，即使美味佳肴进到肚里也难以消化吸收，有的甚至发生呕吐，一场好戏变成悲剧收场，可见餐桌教子（及其它）不可取。
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! m3 l+ `( ~4 n& q5 N2 G 常见有些人猜拳行令，情绪高亢，注意的是输赢，喝进去的是酒，其后果也在此列。建议读者在餐桌上谈点轻松愉快的好消息，谈点菜饭的口味才是明智之举。让我们给胃肠道创造一个宽松的工作环境吧！ 9 v# J) `; J) N8 @, {7 t
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吃饭看书，真的“两不误”？
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) Q- Q* N( H l 一些工作忙碌，或被什么书报吸引得爱不释手的人常常这样做，认为可以 “两不误”。 公仔箱論壇- \9 E* S& E) c' a5 w/ }" Y, q
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医生忠告：吃饭看书除了影响消化道的功能外，还有一个血液分配的问题。集中精力于阅读、思考，血液必然集中在大脑，而吃饭时要求胃肠道有充足的血液供应，矛盾就发生了，久而久之可成为消化不良的原因。反之，如在餐厅播放一些柔和优美的音乐，或适当美化餐厅的环境则能收到较好的效果。 0 [! ]; b1 ?6 T6 o& i- ]) ~
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狼吞虎咽& j4 o& n/ c# s5 p. `) a
+ |- y- r E$ ^0 G 或因工作忙碌，或因牙齿年久失修（老人尤多），将饭菜囫囵吞下了事，不知酸甜苦辣为何味。 , l$ b8 }4 e+ @3 i" N0 @" Z3 ^
9 a* g. M# W' k m 医生忠告：食物在口腔里细细咀嚼时，原来粗糙、坚硬、大块的食物，变成细腻、柔软、细小的碎渣，大大减轻了胃再进行 “机械加工”的负担。长期过于粗糙的食物，也是引起慢性胃炎的原因。人们可能还不知道，咀嚼动作本身，是引发消化液分泌的第一步，这一步做得不充分，后面的消化也就不充分了。
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饭后一支烟
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3 w1 G: u) U, c0 }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 据说其悠闲自得赛过活神仙，果真如此吗？
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6 `, [" }. N! S3 g; C 医生忠告：吸烟能使胃液和胃内容物反流到食管，使肠液反流到胃，消化不能正常进行。久之，胃肠各种疾病便出现了。 公仔箱論壇2 |4 J0 H; l' s
; u2 a Z1 G! b* E6 s公仔箱論壇不吃早饭
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或因入睡太晚，或因起床太迟，急于上班只得“牺牲”早饭了，久而久之，习以为常。
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; h" [9 c% D7 @' n* C 医生忠告：上午是一天中的主要工作时间，不吃早饭可导致低血糖，而大脑活动能量来源主要靠血糖供应，能量供应不上，轻者工作效率降低，重者头昏甚至晕倒也时有所见。尽管夜晚只是睡眠而不活动，但胃内仍有胃酸分泌，如果早上不吃饭，胃内没有食物中和而呈持续高酸状态，久之就成为慢性胃病的病根。因此早饭不但要吃，而且要吃好（营养质量要高）。 0 X3 K( M k! }
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提倡科学健康的生活方式，请您从吃开始。 |
發表於 2009-1-10 11:47 AM
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