不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
/ b0 F/ h6 H& T; `" L& ] PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j/ B1 H, x8 J3 [7 f( r# \熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！5.39.217.77* o0 c& x+ o6 F3 E6 @7 x5 N, `' c" b
採訪、攝影：《飲食男女》. I" o [" Y- w% Y! J3 {3 p9 r
. X7 |3 A7 e0 ~ h
熾工房 WoW Lab
. Q" ~. V* m: d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：西環高街111號地下. [+ s8 V0 o% d4 B9 }
電話：2866 0080TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% C- A* k- _$ a- W' ?
營業時間：星期一至日 12nn-10pm公仔箱論壇# c; J4 b) f* e N+ \9 \
% F9 a+ I9 F2 X* d9 ^' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ ?3 {- V7 v) q% v+ P# k* U
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QYNRBRZ6BFHNDHVISAHQ2J4NHE.jpg) 7 m1 a _5 `$ w5 N$ l4 {9 X% C
7 |" {& O% e m7 }
M7 ^; V! q8 T; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7YVQNZCHPRASTH7PDOGOFDSKZU.jpg)
1 V3 b9 y6 e' E9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 k4 j6 M# s ]; V; V
+ A" T9 k( o) H" {# I+ ?. L/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/J3ID42WY2BCDJFEB5FEFJZZW3Y.jpg)
" w7 e, c0 |" c; I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 s; p5 @! }8 u" O" y
; E2 A6 Z* q$ F+ ]3 a- `/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/N6U2G7ANNVE2BI6VEVWKKEXA5E.jpg)
! `( w# _4 g1 K/ {, j, Ttvb now,tvbnow,bttvb
: U$ h1 N* b8 K8 L0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 A8 U% \9 j# @" _
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/U3MMIZBFTFGX5HL5LGIVFZ6MZE.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb- j/ m6 f' K" ?0 Y$ s4 p1 }1 ?
5 K, [) J0 T" O- ttvb now,tvbnow,bttvb9 _8 I7 b' ?6 j9 |$ k, F
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KPG3YRCIBBBXXE3NDFYEY2AIA4.jpg) ; @8 r0 f) U; r& F7 k: s# V) l |
; g* d/ B$ G. g1 v0 V4 J. S9 D
3 Y. ^# X1 w# T- h5.39.217.77/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/G5I4HM5A5BBAFJ2YAEDSMWKTLM.jpg) - a+ _4 w. z7 i8 z/ i, F) R
" }2 l' j+ e8 ^; [公仔箱論壇公仔箱論壇, A7 D: p- H0 I, H5 c9 n+ a
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGQK42IW6ZBQRFL4SN4K4HKPRA.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 c5 _% ]8 Y! B* ?- ?% q
% I: Y( K% ?; P, T6 a& [9 a& p' V! etvb now,tvbnow,bttvb
7 @; L$ H' Q8 H$ A) n' g o# d公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/JXT5M233FBA65G5Z2ANE46H63E.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:22 AM
| 