香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。
# [) M) x3 j6 c" I% F" O( N公仔箱論壇
" }3 N( {/ J8 N- C: b2 t2 z5.39.217.77黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。8 s( P, p# `+ I( H
公仔箱論壇# J) z; Z9 ?9 q) I" j
另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! o1 X; b5 F5 g
3 p7 k1 n' r+ j# D/ u6 ^
火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。/ y" ^ J. }) I7 s9 W# x
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" Q& p" ^& R' k
$ j9 s# @& H/ f6 J% A: k# G3 \5.39.217.77
]# T' I# ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XZOMK3QRXZBJTCQE4LS7GNCK5E.JPG)
* v# \) {% Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _0 C' W" h5 O. f w" }公仔箱論壇
3 v* l& B- z1 U) E. W R/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/3NV5WHOTUBCVLAMTFBEWUQNH6Q.JPG) $ V& X9 M$ \; w j! [, T
' M, `( d6 F) k
tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 y' S) D" Z3 R6 u3 J4 }
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WUFG27JCQRCWXJPABYOX35ZKUA.JPG)
: _# H, g! D" H3 I9 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 E8 S# R6 m) ?* {7 ^
2 z( ^9 ]) \) m& O5 B7 B/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XRASX5DVQRE7XCRVLOSNNIYMXU.JPG)
' N/ k% ]1 @$ p9 H. @+ }2 t' n3 l$ T V3 c; G) |" Z J
/ x e) @% g P) S) \/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/B2RLJZRCW5AI5CDW5MXAQ66VU4.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' p6 h0 E4 Y0 n
tvb now,tvbnow,bttvb% A" h# T. X8 f. P1 q0 S- o
$ Q$ a+ P2 D" u1 [6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/6HVMWATWWZGEXIEMOM2GM4OZJ4.jpg)
, R/ C) Y0 f2 |( A G2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 d: X9 Z0 _ V) ]
tvb now,tvbnow,bttvb c9 E1 Y- U' D7 g; v# I8 f
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YRAJVOWS3JGBHPSYX2M2BF4HAU.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:12 AM
| 