主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 V* n9 G1 o, Z
. D( E/ k0 w% U5.39.217.77配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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2 M5 i9 ~. K" B0 b1 C, ttvb now,tvbnow,bttvb调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% F5 _: E; U4 r8 B! t% z' e
' k; I2 Q; E/ t9 A/ @制作：公仔箱論壇6 q$ K3 H u$ e$ d
' Y0 M; [2 ~: P一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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: J: t- o$ r/ j5 ]& ^" a2 h二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。公仔箱論壇' D9 X- j3 g+ i- b6 b
3 ~% j7 Q. r5 h0 y# @; U三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。5.39.217.77+ S& _! f; N: @9 {6 [
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、/ o7 [- l% D9 t; Q+ V* U4 |
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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3 M9 Y& D: c/ ?, B; ztvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。/ U; X$ H( B1 h/ W7 W) Y) X
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，5.39.217.773 O% K4 f7 _: e* l! U
2 R9 r! @+ R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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