江瑶柱炖鸽皇 特色：
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7 ^5 ~: u& A5 T7 G% f8 `# l公仔箱論壇原汁原味，香酥可口。5.39.217.77. T+ g+ ~- |, Y* b
- \- D6 `# n" C: ]% t% B' T0 i5.39.217.77江瑶柱炖鸽皇 配料：
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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制作方法：
& y! E; U- L) ~8 z, v) s公仔箱論壇1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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