江瑶柱炖鸽皇 特色：9 i( |& _$ w/ n4 @$ _/ w& p# l
. k4 i1 q4 d% C0 b2 o原汁原味，香酥可口。5.39.217.779 x6 e% u) Z' Y; s( O* l2 V" o
2 d) g* ? X7 j6 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb江瑶柱炖鸽皇 配料：tvb now,tvbnow,bttvb% `6 n7 L7 m: k2 V( X
, V5 N1 J( V8 d( Z. U4 b i; E公仔箱論壇江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ m( j- B; f* V* M4 H
" V; @4 [( f; n3 f8 j% ] 制作方法：5.39.217.77: n$ Y* K; e! S& U3 [7 H
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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