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[美食介紹] 新蒲崗美食牛扒|$99歎300克肉眼 肉質軟嫩 A5和牛西冷油脂多 即叫即切即磅 6個牛肉部位

大大塊生牛肉等你選好再落單,即切再煎至3成熟上碟,血淋淋的牛扒在面前,你有膽食嗎?「我們是用石板上碟,石板溫度高至攝氏300度,所以煎至3成時再放上石板,牛扒已達5成熟,吃時達至7成,所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外,連點單都有些不同,「參考了日本立食牛扒文化,再帶來香港,我們加入更多元素,可以選擇不同部位、自選重量,一切選好後即場即叫即切即煎,再放在石板上。」
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牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉,熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同,按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼,$66有200克,肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克,油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177),甚有油香。此外,這裏亦有日本啤酒機,可以特別技術做出生啤效果,非常過癮。公仔箱論壇( l. S  k4 |4 N+ r, @6 q

& N' C0 K1 l3 g! E  @+ W+ B6 v; vtvb now,tvbnow,bttvb新舖座落於新蒲崗大型商場內,地方比其他分店大之外,也可以涼着冷氣等位,炎炎夏日食石燒牛,也可食得舒舒服服。. a9 M( E! g! r7 R7 ^0 F
5.39.217.77( Q: O$ p' E1 q& t9 t
岩盤牛扒
, P  g- G/ A7 E% [# p地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖* X  K$ z7 D" v0 o) E3 K) E
電話:2623 9298' @* p* ^" J& l; r, _2 e
營業時間:11:30am-10pm
8 {7 H6 l$ }5 }) F* ^5.39.217.77採訪、攝影:《飲食男女》5.39.217.77- H, h  o; @9 @1 ?( w

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