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# t# ?! m6 z# Y菜谱名称：金牌扣肉公仔箱論壇" V; X; l+ Q; |7 c( j
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所属菜系：浙菜5.39.217.77, T9 I' t0 _8 G4 t/ l
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制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料tvb now,tvbnow,bttvb+ R; v5 d4 \/ x8 E; r' k
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量5.39.217.771 z" i% |; l( I0 {- r
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: X( y3 z( ]+ b公仔箱論壇制作方法公仔箱論壇" a6 Z9 m' w3 x9 I# i
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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/ w- R0 c* [! Z公仔箱論壇3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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! _0 y5 n6 ?# i特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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