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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜tvb now,tvbnow,bttvb. I( l0 ]- f6 t8 w- v- U
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制作手法：蒸
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! i3 O5 a2 _8 m% s% f5.39.217.77菜品口味：咸鲜公仔箱論壇# n- T/ Y& X* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ h% O* F; o* i
菜品类型：热菜tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) T2 L; N5 Y5 |; M
6 Q2 v0 Q1 k* U5.39.217.77制作方法：原料
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# a' X; e* j2 z" X. Q1 H k五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量5.39.217.778 j3 j; k6 l q
公仔箱論壇8 D6 C/ Y; j/ V8 G2 M
调料tvb now,tvbnow,bttvb( u1 i4 m2 E6 g1 m
5 R k- F+ M, x/ k8 I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油、糖、味精各少许tvb now,tvbnow,bttvb- y9 d/ S- V& G; q3 m: v
) D: `" ?3 y/ ^# g5 H制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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2 P' b2 ^( c! _' |6 g- f2 R公仔箱論壇3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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. V# N0 h6 H' B# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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