 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
" G) k) N0 W W- ^7 o 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。公仔箱論壇8 Y* y8 f6 v. ~# r. V4 D& m
调味料：公仔箱論壇7 e9 \" N$ k$ t, b3 s* @# {9 Q) p: x
油：2汤匙公仔箱論壇( B/ Y4 u4 ]+ S) v: ~+ P* c
料酒：1汤匙
" t3 ~( l4 G+ w e9 |, j/ O6 V 盐：适量5.39.217.773 r" ~1 D2 o% \0 Z+ s. i8 _
做法：
; a# q- S: ^, y3 W3 x 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
# K) i9 j0 i! z! Y9 m5.39.217.77 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
5 c! q0 O1 z5 F; q5.39.217.77 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；公仔箱論壇9 w! P- L' M( x+ v! T# E
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
8 |5 v! ~/ Y5 ^) Z- F% l公仔箱論壇 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
' C9 J/ g) F2 u( C W6 A- [ 功效：
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4 L$ t5 h/ r. t' `, U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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