看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：$ r8 G" q; ~6 u" g, ^
珍珠菜1大紮
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8 V; C5 `& ^7 Q8 i! a; i6 b5.39.217.77薑絲少許
% y- P: I6 e2 j4 S2 B$ F/ v4 F+ e公仔箱論壇示範：梁祖堯
6 X1 d$ g% d5 f6 c5 E攝影：陳秉謙、魯雋華. [& G5 V* e) ~& m1 H6 T4 M
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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