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1 E8 r) z; m& `( A+ v: y5.39.217.77材料（一）：tvb now,tvbnow,bttvb5 n% f% ` O7 j9 \
（1）牛骨适量
$ K6 [7 ~' I2 K+ H/ c: O& r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb9 M' f$ d& L: [5 A" ]" `$ N$ u
B& v& @& v! T! q+ E8 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) {2 d$ d w8 u) J$ l, o0 b5 U1 t
材料（二）：tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 O/ j- ^7 `2 ^$ k# S" h/ s' Q3 x
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
5 R& j* `2 {2 ?( T" @% A0 Y（2）青葱（切两段）。+ j6 F9 @) A5 ^$ {0 q- I+ E
（3）洋葱2粒（切细）5.39.217.778 N. O8 X% U( H
（4）小葱头少许（切细）
/ @6 U' R! ?7 R. m/ i公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）公仔箱論壇% q/ [( R F `/ ]
（6）九层塔1碗5.39.217.77! P: _# t' A& z: {
（7）豆芽（300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ C* v- h _9 D8 P
（8）酸柑3至5粒（一开二）4 q8 J, \7 J- |2 i+ _
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酱料：公仔箱論壇' i' q' [0 V# y- {
（1）辣椒酱5.39.217.77/ ~7 }- L% O- R- D# C
（2）甜酱tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 D, w+ T& f$ {- Q6 e1 m3 S9 B
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b4 o5 n; U: m$ D5 Q! `: C做法：
8 q- X' }2 k' Z# l4 R（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。3 {& G6 R) J/ N( x C, K( T: p; d
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。' t" s: d& h! \* q1 L! [
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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! P3 q2 d! G. o! d( g" b( y& ]! H% Ttvb now,tvbnow,bttvb/ i+ G7 l F m. j0 E
; G5 r$ I; v$ P5 H% W( T另外还有一种做法：1 X! u# U0 ]4 H" @2 h
3 |# U2 ~6 g; `" u公仔箱論壇材料：
# @* _& {5 I- w& A* t5.39.217.77河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。, Z1 p- f( w7 x( A* a Y$ B* Q
% R4 }4 D2 T8 W1 X3 O& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 V( z1 m5 e" z# ]
做法：
8 A( j( ]+ v! t& p6 h4 X' d9 ^; t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
]4 Z9 q! P$ C( S5.39.217.772.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x l g% d5 U* z
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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