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; q2 \5 `' f8 a. {. ~" f1 utvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇6 j4 ~! Y k+ W5 `5 o5 I
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：/ I$ E: h, r9 Q/ t1 F- p& x X
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：公仔箱論壇! P2 J8 U2 \1 O# Y
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 s' w \$ N5 p
, Y4 {7 Q1 O9 j) T8 Q( K5 F3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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