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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 k( p( T/ m& k( U* R
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。0 A, g$ U0 D- H6 l/ y. \
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. R: P1 [: L7 ], |9 a$ _公仔箱論壇调料：tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 R5 |) [7 H& v! L3 ^* \7 L) F
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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. R$ \( l0 x6 x5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb% L, [ q$ Q$ Z* c ?( d/ m
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。) x. n7 C0 J; h2 j7 \
* Y. S: Y4 r- T8 X5.39.217.773.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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