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" L( {0 Y# G& _) R9 c* j* z" \公仔箱論壇今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。公仔箱論壇1 I( C' t' \; n, x# e
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莧菜茄子羊肉湯公仔箱論壇0 n/ S" z8 y, r' w- T
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜公仔箱論壇1 G @. S+ i) s4 z3 w, x
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肉鬆薑葱甘草煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' e* W* L2 f
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竹筍雞髀菇炒枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ h+ q9 a+ m" _9 k
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g& S2 \1 m" C3 m; O5 j4 @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇0 U1 w! G0 {! T: ]& v
攝影：《飲食男女》攝影組
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發表於 2021-5-16 08:21 PM
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