梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇+ h, [5 U( A* y+ F5 r) o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! F0 D" c# I4 |- ^
馬齒莧1大紮
0 f- F/ _; j1 V( h2 F1 B5.39.217.77薑約4片5.39.217.77 l& H" }8 T9 T' q
麻油少許
8 F/ M" a$ ^# q; d示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb2 S- @& Z4 L, u
攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇; O* t5 h* O/ q/ M
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發表於 2021-5-16 08:14 PM
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