梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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薑約4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 a1 S' E) m" O
麻油少許
0 u( ?- j3 G1 c; {% m+ ^示範：梁祖堯
+ \1 K# I+ e6 O: I攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-5-16 08:14 PM
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