01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。& [8 Q) t+ ^6 ]
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。, Z1 {) H. g6 q# L
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【功效】補肝明目。
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6 T7 V, _9 S) o5 U5 D* r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. |6 x+ c3 K- |) E0 i, a/ S
5 a4 L6 Y" _2 y; A ^ v/ \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。& O( g0 I) v+ `- L6 Z8 i! N: O
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02︰桑椹果粥5.39.217.77. u9 O1 o) K/ d
6 @; w4 n: i" j3 j; O; z8 g8 R5.39.217.77 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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【制法】
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2 A% T) V( z4 c* D 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
9 k% I) ^5 V( b# `8 C0 ^, {公仔箱論壇 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
: i/ i" v1 W2 G: e9 ]3 W/ o8 d9 q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。公仔箱論壇9 ^' S! x* v8 V1 ?
7 z) Y) K8 M' H3 `" Gtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! c% Q1 {) y4 y' O
a" ?; i& n) v; T2 w2 w; r; O( U6 i" F/ J 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; L: I' L9 H( u
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 x) ]* Q% U
6 G0 C* M+ [" s( c1 |5 m5.39.217.77 粥即成。
' P& z2 k& g+ F/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; N' [3 M4 b1 ~
【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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4 i, c( `( q0 t9 W, M 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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: d M7 y1 e5 ]" D( N& ftvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于體虛、視昏等。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 t; }9 E9 c, u
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+ J: ]& z7 F5 P5 x9 L 04︰杞子粳米粥* i0 I* ?& T5 `2 B
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。公仔箱論壇" {! V3 n. c! e4 h1 U% s
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb# x8 B, e" q Y7 B! F
4 m' i% u' X7 `8 E) Etvb now,tvbnow,bttvb 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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4 W3 g6 ], Z/ W5 otvb now,tvbnow,bttvb 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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& N D* y! m! stvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 V7 ]! T* j& t7 i( O5 r
- K7 V% V9 s v/ w 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。$ E) Q" N) O, g; f" H
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- g* R# D+ `! \: W0 U/ P3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 P' ]2 @: J% O* M0 ~
05︰豬肝陳米綠豆粥
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9 O" y& i/ a9 t* }3 s5.39.217.77 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬+ ]. @6 m8 ^% d" M: c3 [
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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3 P. U* C5 l+ N) Ttvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。
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% p& |# \0 U" M' b 【用法】可早餐食用。+ t2 N2 K( l, l) ]7 L( C
0 U0 [' c% E; [+ }3 d5.39.217.77 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。4 q6 z5 w2 k" m6 ]! Q# s0 |* }
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06︰蒼術豬肝粥
0 x5 l3 E! L9 D' U u( ctvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 c9 m; i- N- A9 N3 p) I
. l6 j9 {0 ?8 }公仔箱論壇 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
, k& s G; ~5 `: W5 t' |5.39.217.77 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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【功效】養肝明目。0 |+ l$ y3 A, f; ~( D
# z; z! }3 g; M* M- {; l2 n 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。/ f1 r, x- t" ?) l
! w+ e4 l9 c3 Z8 g5.39.217.77 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb E$ E: {/ @7 Y( B3 x5 S6 M
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07︰雞肝粟米粥公仔箱論壇( D8 J. X2 ?0 T" n
& ^. [/ Q5 I5 s3 @ 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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5 S% N. F# R7 I( h) D0 L公仔箱論壇 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
5 c( K% E {! H3 w' K8 n+ d9 `& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。5.39.217.771 n" h& v4 Q9 Z2 V% d* U
) R# P2 P4 H6 v 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇 H8 J: d: Z2 H( A8 ?! q
6 x& K2 Y4 n+ z' f; [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。: v8 J" q0 e9 E, H0 j7 W& \9 B$ D$ K
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08︰大米決明子粥公仔箱論壇" t/ C5 Q# H R+ }
) Z& t$ k& ~/ W8 ~ 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。 W9 `* p6 r" V9 G* J' k, r3 I
2 }: ]6 i: t; R& j6 {/ v1 n公仔箱論壇 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& t3 |- R5 [, r
入冰糖，即可食用。
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! D2 y2 {( X* U% j3 f. C 【功效】清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb- S$ }" J9 H" C# f- B- v$ K4 y
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【用法】每日1次，連服2周。9 K m3 k/ o* }. F# H/ s' ]( R" u
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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09︰皮蛋瘦肉粥" p p3 @! R* U$ \. T/ ^+ X3 {
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
" K9 i( w# E. j4 G# } 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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: a8 J9 X3 E& x. n公仔箱論壇 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰公仔箱論壇$ q( d9 w# f0 V1 a" U3 F
' ], n z8 V, q, Z, h* C! t! \5 R 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 x9 d, t6 _) y
軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
3 v5 ~4 f5 P; P8 {5.39.217.77 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
; k$ R( v" c5 \- x" y7 m 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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- @9 V) j8 Q9 [3 b* M0 e6 C" u公仔箱論壇 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb% X j. X3 P( O8 V; y
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
: ^3 {5 D9 Q( k# x+ [5 K 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把- H$ I) |1 c" a, G- J# f& i
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法5.39.217.77: o4 O1 z- r& B
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下公仔箱論壇, v. X3 I- H! E
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；3 F1 @" _. @, C0 P; p: N
6 A) u0 | o0 y% U( a: g5.39.217.77 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
: p4 }* w! S5 C! l, h4 m) U+ ^/ f 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這公仔箱論壇# L. _% v$ K: }0 t4 e9 v
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ s* P# u5 [/ B v' m7 U2 k
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。8 b1 l* Y$ O. Q* a1 R
- A! c* w% N7 P7 a4 k5 O% V4 V 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再9 t) `8 p1 V% v! y
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
; [8 d* G( Q9 }6 ?+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s- Y D' b4 R& W0 ~& H- j
6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
% ~1 s! D5 V3 B- V# Ctvb now,tvbnow,bttvb 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
# y) S, A- l. K3 v 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
. z. }, B( s/ E0 }5 k9 d. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持5.39.217.77- H8 w2 J/ E( {3 o% s
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 N p1 }$ J* G! H- W
7 x7 _0 o8 I. B7 {/ \% t# M" ~ 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
# q& }5 ~8 Q& C7 G' J4 gtvb now,tvbnow,bttvb 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
4 z3 L% ~7 C( D7 w: D' d& s% E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
4 R) j' r1 [7 F* Z+ B" q( Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 K# x* E' n& _/ i7 @; N' W
9 {# s' w+ w* a- c4 g 10︰玫瑰情人粥公仔箱論壇* D- O u+ ~) e9 O0 F
$ n: v. y( T" E+ Y1 D! s公仔箱論壇 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯5.39.217.778 I, P8 ` d2 O" w
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輔料︰蜂蜜適量" W$ M3 |- P. T, ]0 l% b
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做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
) [: Z0 n- ^- _9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C: ]7 e1 K! s5 `1 `5.39.217.77 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣8 Z. o; Z+ L1 h6 J, e& C; b* F
續煮3分鐘即可。5.39.217.777 S% N9 D7 d( r9 D) k
+ b) i+ E" u+ c 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
. L, e0 d* j" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: Q. ?" r ]8 C5 t6 h; k
Tips︰; S9 Z! T5 ?5 l
& m, W( O n/ l& [" B( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而. r8 Q. M- C! g7 [* P# C- f
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
( l3 N Z+ A/ n1 M c' Q 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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8 S6 @; J) l) G6 Y, _6 S. L 特色︰
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$ L( a! D, D: x5 h6 w; [, j' J& u3 p 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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