01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb, B( E7 V; u. e X* }- H
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
( G4 l( a% _9 s% ?+ P+ f- c6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y7 W6 e) M4 o 【功效】補肝明目。5.39.217.774 h! T4 l+ h2 |, C8 d! s3 `9 |) \5 E
& x5 U2 p" i1 ]( ^9 S 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb/ r' E- @ P* v7 W- g# _/ g
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。( Y6 U, u8 e) M7 E
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02︰桑椹果粥5.39.217.772 j- F3 i" u2 [1 }) h' \/ P4 ]8 I" C: M
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb. @! O0 V. a7 A$ S. z* W
3 G$ T! j. }) p. l3 T5.39.217.77 【制法】
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; U# n2 Q$ v; n3 _+ B) j 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
. [6 p3 _5 M7 V: u8 ~3 v/ t" L9 p5.39.217.77 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
6 E( o2 H% `% \' M5 U 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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6 v! O* o: O' f2 B6 U2 L公仔箱論壇 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 C- {7 u, s
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。+ N) Y* z% E# F5 I
- s, N* ?0 P7 e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. @+ b! E2 V
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* C* e0 o0 T" T) I+ Otvb now,tvbnow,bttvb 03︰榛子杞子粥' m; a# e# G' p$ w# t/ Q
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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3 l! S, c6 D$ c8 w1 e5 T公仔箱論壇 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成& }' |4 v1 z$ w
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粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 v) F* d8 t% a
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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04︰杞子粳米粥
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, g$ @' d1 ^* X8 k3 u6 q 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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, r) v: R# P+ f# }+ u8 `公仔箱論壇 【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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1 E0 x/ E' g+ ^# R5.39.217.77 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。6 m+ N5 _: ^3 L) u
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【功效】補腎益精，養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 p0 _' S( u5 u
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【用法】每日食用1次。
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" ~8 ^$ a+ V) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: ]8 b: x/ n8 L6 m- H
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, F2 m1 q9 q( |: b# p1 r) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q$ N. @2 W) H {3 v' [, B% f
05︰豬肝陳米綠豆粥公仔箱論壇. K7 E. i( J, u. p
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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' {5 g R0 D! h6 l2 W5.39.217.77 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬tvb now,tvbnow,bttvb# X4 x! F5 n2 g
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
7 k+ |# R, q8 `$ V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; q/ ` i8 E" K5 {
【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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; ?' J& k" q6 s4 U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B" B4 U+ H; P! \4 c4 N
06︰蒼術豬肝粥
" |- K& v+ s/ i" C" J! J9 `3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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6 T' O6 E0 t/ S. B& o% N 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
3 g# l1 @3 l6 F g8 c6 g# J 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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7 m2 C9 [ w% V" Y Ktvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
, P4 t" L# C+ D$ p0 B7 A/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 W$ n$ w) { E O3 z: h p
【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
5 d- S' K. G5 Z5 q. i公仔箱論壇 即可。( J! t+ ]6 Z$ X2 T I
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【功效】益肝明目，滋陰養血。& M% W# i$ k9 u _' U
4 s8 |' m! X, q7 M% d( Y 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇 u, R- {* ?! f8 D( w1 Z! H
3 T+ G; k) L: q: G- I公仔箱論壇 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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+ t- m3 y* K. b2 n8 v 08︰大米決明子粥# @% |; F7 j/ S# C+ \& g6 x* Q
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。( ?8 _& n; K/ j P* a' ?
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
( f* h2 \( [+ M5.39.217.77 入冰糖，即可食用。7 ~ I2 q h/ J7 t' O: d
& v* B# ~& @8 j 【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。5.39.217.77' J# o7 Z0 v+ ~9 e7 N
8 U, b9 U1 O% B& ~$ T 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。5.39.217.777 e1 f% ]% ^$ x& F% F# N( [
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09︰皮蛋瘦肉粥
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2 |! ?# C6 B& R4 h; R+ I7 T" i6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰5.39.217.77, p# j! Z; w0 q# ~& c( n" Z) V
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量5.39.217.77! L6 g/ ~0 r% s W9 H
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
3 |* ?- R* ~3 H: V, s6 ^7 k; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |( W/ I. h- Y) s H& f5.39.217.77 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 X* C* t* ^/ ?0 ]
軟；
# k1 R5 [! X# O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G8 N4 y5 c" t6 [2 g公仔箱論壇 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和4 U4 g* e. r3 _- u
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
* P3 e$ h5 O& B 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考5.39.217.774 {5 l! R/ s' l5 \' K# @
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米公仔箱論壇: `% ~( C+ s& U$ y- q$ t/ k$ @$ @" O
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
. G- Q+ U7 N* k% ?tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* @. u% N3 Z/ ^
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
9 Z& ?) o. ~7 x {* ?) k+ x7 u 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- n4 n, @2 e( S$ m
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ z6 v+ G3 ~- x
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
0 \' G5 |4 T% g3 d' L公仔箱論壇 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
1 t; r L* Z# u 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% W" |* [* m; }4 A% m8 Z
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
; J1 X6 S* @1 J) ]+ Z$ v' F* jtvb now,tvbnow,bttvb 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；" n/ O* |0 L# L- A" F
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
4 [1 \7 L: a B- c9 d4 C 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
5 W. ^$ m6 }& I! l5.39.217.77 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得$ y2 a% S. h1 d9 M5 J
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持公仔箱論壇4 H7 E9 I, I* G% F S9 b+ S; }# h" v
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。公仔箱論壇) X$ G0 R6 L; F
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
9 p% m G7 S6 V! ~' Y9 _! S公仔箱論壇 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
5 j# H3 U; S6 V0 \( z公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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10︰玫瑰情人粥
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯5.39.217.77; w) r* a( i- O5 D- b/ z4 o
( B& |. _. O1 |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料︰蜂蜜適量
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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8 Z3 W; D7 u' f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇7 T2 M! H# D1 k( d7 x; b
續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& y Z, e$ J
& J$ J, S( g0 o0 Y 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。公仔箱論壇, g* C6 i$ a( A+ b- {2 }
2 r5 w3 A- ~" e& H, w Tips︰
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! n# x) j, Y9 L5.39.217.77 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而tvb now,tvbnow,bttvb `& c& a, c: J# H' |7 C. Y
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營3 |1 s3 P e8 v
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。公仔箱論壇8 C* D) D& f5 p7 k7 O
# [9 K& {0 o& M( Y公仔箱論壇 特色︰
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& L6 v6 K$ j5 A9 _ 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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2 b8 D d7 A7 I# |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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