01︰豬肝雞蛋粥0 T {' f& w- }$ g( x1 W8 ?6 F
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ \0 M w7 a" i3 s# k) \+ B
5 s# G# Y" E* ^ x4 [公仔箱論壇 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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. K K) @8 ]( N( R- |, P5.39.217.77 【功效】補肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb3 W( D1 F* `5 b3 K* [) X+ t4 B
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。5.39.217.776 o2 b& R' T Z2 A9 T
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02︰桑椹果粥
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( a1 P# ?) Q6 E- Q( J8 a 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。5.39.217.77' q R: R" u$ g5 j3 |
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【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 Y$ _7 G* j) Q, `6 O
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
) ^7 e1 B2 p% ?" w! d公仔箱論壇 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
( ?- r @/ Z' k3 J8 @7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。公仔箱論壇+ X4 c% n0 A3 S6 p2 T p! {/ `
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03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。0 `; m0 n9 T+ T0 H5 \ I0 N
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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+ ~2 i0 P% T4 }/ I5 w9 Q8 y 粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 \& z" f/ c) I+ j, j0 l" p
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 f9 {7 I$ [6 A
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。4 y# s- k9 h6 R [0 F
6 l, \/ s% _5 X 【應用】適用于體虛、視昏等。公仔箱論壇9 @ t# s: J5 r v) i
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04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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/ N0 b. r3 t. K8 i5 x( J 【制法】
1 ?3 y- `$ ?+ l) l, m3 i' X( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* n' T! j3 q3 h
1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
$ X2 j! W( J; ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 i# a% ]9 P- M1 ]# m
3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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7 p; U& l- P L0 f. ]3 C9 F* b 【功效】補腎益精，養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& I& @2 w, j( Y6 E" Q' n. S
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【用法】每日食用1次。公仔箱論壇# {8 c+ n8 B+ f7 E0 s5 q T5 D/ Y
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥5.39.217.77/ A- }0 r) M! Q
/ _( T8 D. u5 K0 n: z3 A/ ^+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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$ ], Z' K( H0 i4 k. }tvb now,tvbnow,bttvb 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
6 ?. B& E, ~6 R% t 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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+ x1 m9 |# s" i; o, I' [6 T) ytvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。
" u) {8 ?; e. U3 D2 M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; J$ D: K) {' ]3 r: `) c6 k
【用法】可早餐食用。& W4 h1 U" p! K1 l
- v3 Z4 u* l$ |8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥
- s9 p1 ?. o; \1 W- A1 [7 | 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
! J2 e4 q. s( p |7 A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適量，放入沙鍋內煮熟即可。1 K, y8 y F5 S4 i$ o
+ w, d3 d" _! z+ g3 A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb" E# G4 I" ]" H' g( J* r/ H, Z
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
7 ]3 }2 u4 m/ d6 K+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _9 E) \! M6 V. w公仔箱論壇 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb+ }. F! g& N- h& q" d; e& ?
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8 ?& r1 V8 O1 w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u3 p0 r7 P4 k q& V" y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。5.39.217.774 V0 r1 z& i$ C- x$ D6 N
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味, W K {4 M. @
即可。
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0 K* j2 ~6 f" c* X! c! } D5.39.217.77 【功效】益肝明目，滋陰養血。
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" h+ O _7 `2 M q5.39.217.77 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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5 {- E6 ?! \' D3 L6 i 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb& o6 R" L6 `' }3 c* Q% ]% Z
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% j+ B/ B! v6 r: V6 M" q' J) f公仔箱論壇 08︰大米決明子粥5.39.217.775 B. H: R* O8 S* m" P9 o
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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( J; d5 ^& }% h$ x% v公仔箱論壇 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
Y, P. `+ i9 H2 B5.39.217.77 入冰糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% [: Q3 i X( A& K5 z, ]& \
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【功效】清肝明目、通便。
1 Z+ u2 x) L# x( ?3 ^) R; o7 B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 n. G5 a' S4 L; D) b
【用法】每日1次，連服2周。
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2 u8 i8 f6 Z: z& R4 ~ 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
* [. d1 b1 B2 o1 T cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( C* Z5 ~4 b( A, G& ]2 I
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09︰皮蛋瘦肉粥5.39.217.77- L, v$ L) J' I0 K5 V5 p" w9 w( Q2 t
/ u$ E8 Y9 u( E' y公仔箱論壇 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
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6 q4 B- t& m$ _, W k# ~1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% H4 M; _2 B1 L- V7 ?
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿5.39.217.77! b, L+ Z. X, P% k$ L$ f1 O H
軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
' ?+ m. E6 R& r K! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過- ], N! d+ Q/ L) F) y8 q+ J
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；tvb now,tvbnow,bttvb$ k" }4 y. S8 X( p- w' s3 Y. V
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb& j, w2 t' T. E, W, h2 V
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米- c3 P' T- I" u3 m, O: i, r6 q
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
$ p- t1 l8 E2 q3 C1 f公仔箱論壇 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
g& S* I6 j& i3 U: a# x+ stvb now,tvbnow,bttvb 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下5.39.217.772 e( f s& M1 F' _" p- F* U9 K0 a
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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: b* C( d& h; P' Q 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、公仔箱論壇7 o4 b' v. T, j
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
" z2 f, z7 z& S8 X% {- s; d公仔箱論壇 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個公仔箱論壇, V' X7 @# f" I6 s9 u
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
+ T, J2 ~& T9 D; u 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
5 ]9 J) n! G2 M) B8 n$ E$ u7 d4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, c+ d9 u- V8 D" q
6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
6 G8 _7 I4 \0 V$ l$ w2 H! u公仔箱論壇 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ a( s2 Z+ E! |
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得公仔箱論壇4 p, a. X/ G) z* Y7 o; g
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持5.39.217.77) d/ N6 ^6 |- R8 [% G( x
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。0 ~, m3 c4 j/ G4 D$ I
' s* i/ p# |0 I3 htvb now,tvbnow,bttvb 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* B0 h5 R. N5 J$ @
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與tvb now,tvbnow,bttvb8 w( j% K# _. Y6 D$ H
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。7 r9 I' f9 ~3 d
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- k- c* k+ V& {: C7 V 10︰玫瑰情人粥4 \2 M; p0 [3 i- U! j4 h
6 c" f: }8 c9 R& F) [7 H& ytvb now,tvbnow,bttvb 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯5.39.217.773 ^" P3 d' S+ [7 K8 v
公仔箱論壇7 c# Y% Z, ?+ j" A) ]6 J6 f7 c8 X8 m
輔料︰蜂蜜適量
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做法︰
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& }) m5 Y3 M4 c! F* y3 ~ a: J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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/ M; ~3 l5 ~- A, Q$ X' l( E4 y8 Otvb now,tvbnow,bttvb 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
0 F0 w; ?3 R) G 續煮3分鐘即可。
; N; \8 S6 J* s: E1 ^7 N0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- P8 h, P/ ], [# b6 h. K5 U0 ~% T5 ?
3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
' K9 C$ u u4 m* x0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d P: Q& j' P) C5.39.217.77 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
R% w$ T" ?8 y# L5.39.217.77 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營9 M6 F7 z4 F8 |/ l5 d8 M
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. e1 L: d0 U8 K! P% e L
公仔箱論壇7 I- ? v' d" Q/ B" E' Q
特色︰
. e5 L! B; m4 U* \1 r9 d e公仔箱論壇
2 u% e$ `% d; Z! G6 V; w4 Y 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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