 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。5.39.217.772 c5 T+ q) s+ ]/ Y9 i
做法：
& \7 g8 R$ d# u8 J# o& h" x 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；3 {* g5 u/ @/ `
2. 莲藕洗净去节，切成段；
! ^1 y: s2 A" F- R& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；公仔箱論壇: ^2 b( ]$ w9 ]. j
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。6 E Z. d3 e4 H7 ~5 F. k
$ p4 o) U n- @+ d7 x公仔箱論壇 功效：6 @6 @4 g: \8 _- g. ?3 k. g9 S" d
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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& A/ o7 W: w- u0 M9 s! W9 |6 J公仔箱論壇 ●靓汤心水
" F, T: e j; H% W- t* o( m x$ W公仔箱論壇 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
* l& Y0 n8 g a6 H. C/ l 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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