 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
9 m5 @3 p- k% |; W; wtvb now,tvbnow,bttvb 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。公仔箱論壇 s M4 f- G4 [0 X( W
做法：
. v0 \: p! H/ N 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；" m$ U3 h7 E1 _+ a
2. 莲藕洗净去节，切成段；' k8 D4 a+ h9 J- l& d
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；& y+ u$ I0 W8 N7 s0 v
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
+ a# z3 D6 O( K/ V+ W; E( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" A3 L4 i1 B p3 A
功效：
; D( ^9 y. H# {. Q' J/ T0 N公仔箱論壇 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。0 R9 m4 o8 c% m0 W
5 M6 g: \9 e( M) \! i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 {. R8 d7 K7 y
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb% m0 \6 T1 `3 L5 Q
1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
' I4 R( m- { E% z, v8 {1 {公仔箱論壇 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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