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* j! V& j; \0 X% u( s; a9 Q1 H公仔箱論壇材料：
/ Q% F; M- l. Q花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
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做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。公仔箱論壇6 _9 T, o/ }1 A- E
1 U" }) \: O6 ^2 [7 N( Xtvb now,tvbnow,bttvb2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
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* K0 U2 q2 ?2 i& q( t9 ]# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ x3 T1 J7 ? Q# e7 ^8 Q. J
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) A/ i. F* N. R( n5.39.217.77呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
0 y) T8 l* Z2 Z& |5.39.217.77这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
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