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原料:
) Z/ v% l6 ^9 j V1 R5.39.217.77= 排骨，土豆。( Q! [0 K4 a2 ~0 ^7 S: q
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。5.39.217.77+ L! e( }$ C: N7 m2 C! E5 K% {
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# t) @/ U8 _9 |3 [5 _ B* L
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煮法：
. ~5 H* ~$ V: q% g+ n. F2 J6 f1. 小排骨，适量，剁成小段。公仔箱論壇0 H4 C. \1 {/ V. ~" }! L
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小tvb now,tvbnow,bttvb* c5 A5 w/ s1 ?- V: R% k( W
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
! V/ ~6 W* I* q6 a( ^& Q1 `+ {4 X5.39.217.774. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。公仔箱論壇: L& D$ m$ h! j- S& ~: t& U; ~
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
7 T7 I. H6 C1 e; q0 @$ ~ ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 小排骨，适量，剁成小段。5.39.217.771 u5 W6 L$ N0 G3 I: ?4 K; m
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
7 G: s9 Z: M, X9 T: X, ]! n8 C8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。8 F) I) b5 ]& I$ E, \0 G9 A
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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