 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。; r, }4 b0 R: |( J; V* D
调味料：5.39.217.77# `5 `& H' F9 t8 P$ t9 n7 k7 m
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 S" S; E3 b4 H
料酒：1汤匙
/ M$ E' E6 m) [- r, ?7 ^( _公仔箱論壇 生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb. h0 f) L2 s f5 n1 {$ w
盐：适量8 {% e* W+ b+ e9 @% o1 a' s r. g
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做法：5.39.217.77# X1 N! Y3 c$ @
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
6 V" J6 v$ W% L3 ?# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ x5 c4 k' S# h. F3 I' O. D1 Z
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
% X# R N8 Z0 Q e. X. w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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' j4 o; Z/ `0 O, P f ]4 } 功效：
! Q/ s5 ?* H& m5.39.217.77 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 O; ~) Y, Z; W- [& n$ f6 ]
; c3 J+ ~" a( F- E3 f* ?% w5.39.217.77 ●靓汤心水
$ O9 y1 o1 C( w) A. B$ A: Q2 B 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇! o4 ^9 J5 {8 s1 N1 j% M4 t, l
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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