 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇* } \9 s$ Y# [3 V* Y' U) _& }# M
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- {4 Z0 }+ }& ~% O: M
淀粉：1汤匙
' Y( g# q: u- ?; Z5.39.217.77 料酒：1汤匙
% Y2 x# u; D3 v6 k7 X" y 生抽：1汤匙
0 d- _" G0 @# k+ V 盐：适量" }& p( [( M9 W& k" ]. |
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做法：
. m! c; z7 w0 s G$ i. p3 R+ E( }5.39.217.77 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇" b. U- f! n5 V; I, E! @3 y
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
1 j: i- y4 E8 e( I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
M. _; a" g5 g' A& _* M3 e' t 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：公仔箱論壇# ^) t8 G# A4 B& e/ e- p" S
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
# H% S5 O* F$ r l+ @5.39.217.77 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
) P! e) ~ m, a) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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