 | | 光鸡:一只 |
 | | 玉竹:40克 |
 | | 枸杞子:10克 | “冬天吃什么既营养又补身?”你问10个人,可能会有8个人回答是鸡。的确,因为天气寒冷,人体在冬季对能量和营养的需求都较高,而鸡肉不仅美味营养丰富,药用价值也很大,多喝些鸡汤可提高人体免疫力,因此人们有“逢九一只鸡,来年好身体”的说法。而现在天气干燥,用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。3 z& y6 q/ T# A3 @
做法:
1 Z0 Q8 A# ]+ F! y+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;
, q& S+ N; T# T4 z公仔箱論壇 2. 洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;- F. }: t/ X! p& c7 ?+ [- |
3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。
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功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。* ?: l8 I9 {* p8 `( M
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靓汤心水
8 g& V7 o1 ]3 n公仔箱論壇 1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻,可把鸡皮剥去。/ K; l# N6 l6 U l$ P- I
2. 玉竹以透明呈白色的为佳,带黄色的玉竹一般带酸味,质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤,味道更佳。 |