又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！
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% a& k8 c3 ^2 i+ H' P( W/ _7 X5.39.217.77下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。5.39.217.77* i2 {2 K- t! x9 e- Y
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瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb) g) m: X' y, N6 {# u8 r" s" |
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鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！
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# H5 u' V# X2 W6 h" }/ n D% A公仔箱論壇Briketenia
5 u; N. m7 b0 `, ~地址：北角匯2期2樓206號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 r" l% d3 D1 ~
電話： 5505 1115
5 ^+ U4 m2 ?+ {# `公仔箱論壇櫻花下午茶
1 R+ W. e- S2 J# g) {/ b0 }' x供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）
, p: [ v) P3 _) `8 y' w0 a: o+ P! K公仔箱論壇價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 P% {" |1 I" n+ k# y3 K
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.776 K& i, O: {, s _5 a+ U
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發表於 2021-4-10 09:07 PM
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