尖沙嘴已有多間Café，新開業的Plan B又有甚麼特別？最大特點是這間Café的食物及飲品，竟然加入茶餐廳元素。
, v6 J" o9 v) g8 ]. `( ^5 t) S; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' b M3 F& `! e9 E% D
老闆Eric原本是一名室內設計師，工作快20年後，開始對生活感到沈悶，於是拿着積蓄，頂手一間茶餐廳改變生活模式。經過數年經驗後，Eric覺得已經熟悉飲食業運作，就再下一城，不過今次就開Plan B咖啡店，真正做他喜歡的事情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! w/ a4 O4 l" W- b& V
5 ~( U7 b! a, Z, _( A0 Y
Eric表示Plan B是港式風格的Café：「我們身處香港，而且又不是經營意式餐廳，硬要做會變成三不像。」他認為茶餐廳的蛋撻和奶茶，同樣是來自英國殖民地時期，既然香港本來是中西合璧，他的咖啡店也一樣。- y0 M6 V, w" b& `
) c$ ]! l% i; m7 b5 H# E9 ~* P5 @
最特別是鴛鴦（$46），價錢不便宜，因為選用茶餐廳奶茶茶膽，加上Espresso而成，入口先嚐到咖啡味，後來才有茶的回甘。Eric指他用了很多時間研究這杯飲品﹕「我嘗試過用手沖咖啡配伯爵茶，手沖咖啡配錫蘭茶，試過不同的方法，但效果都不太好，最後才有這組合。」另一杯茶餐廳代表啡走（$46），將咖啡變成濃縮咖啡，淡奶變成鮮奶，味道比茶餐廳出品更為突出。
7 b# ?2 q9 v. S8 l c H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 k, p' \' J
除了飲品，主食也有加入茶餐廳元素，就是一系列港式味道的意大利飯。魚香茄子意大利飯（$138）夠惹味，加上芝士，能中和辣度。麻婆豆腐意大利飯（$138）加上豆瓣醬和秘製醬汁，入口微辣惹味。整體消費跟尋常Café相差無幾，看看這種港式Café又能否在區內咖啡店血戰中殺出一條出路了。
) S4 I N( A: I
; r: U4 u( U0 C. Q: y' w3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Plan B CafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S ~, H5 u. v o! h3 P( ^
地址：尖沙嘴山林道3號協榮商業大廈地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 j4 O' F2 G2 a+ W3 G3 j
電話：2388 23445.39.217.77( q6 Y; R7 ~4 p! M7 t8 E% P
營業時間：星期一至六 8am-10pm，星期日11am-10pm
: ?+ s$ p0 e0 }採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, F; p! G7 p( W. I
( C5 c7 T5 a* b7 q# U& A8 Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y5 ^8 ?: z6 v8 z公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QKPRZTK5VFDTJPKKRDI55LDXRI.JPG) tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 n# Y: x7 I' g7 B- i
6 l; M/ S, n# ] k0 k% n4 b
. l! e! w/ d; n: {) y" B4 t公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/5J4BOQSNFNGKJKNAAU6MNVRJT4.JPG)
' M5 y; w( a+ e, R9 T9 v# ^5.39.217.77公仔箱論壇% K3 p4 E' E. { F5 W, D
& p# ?* W: r6 ?( f# Z/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PSAS3DBOFFFZDOKXGYKY54VE4I.JPG)
! L4 B \# |7 H7 }# r$ [6 z9 x
. `% @( M8 Y4 F) k9 J% {5.39.217.77公仔箱論壇; Q$ {3 A. N8 T4 G% N! ^8 b2 u
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KJ4TBZPWOVCAVOGPOYPKHXM2FQ.JPG) 公仔箱論壇, ?# K4 u0 P5 i8 @
5 O1 ~' A- E; N# ?* n; `4 |: g+ \$ l' T公仔箱論壇$ G- W2 Y+ F, b
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GRYKADODZZFMNHYHBPEWOZRPKM.JPG)
: n! H: m) L8 K$ @: R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ y( n9 n. }5 N! L4 J; Q
公仔箱論壇8 G. y: V* o; l+ G: k# l
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/UUC7F5MHCBAJBEJHZJ3UAHE3KQ.JPG)
2 [$ J- a& ?5 w; E2 d( _8 c公仔箱論壇
# `4 F) u& I5 w b$ c- x8 Q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y% j/ J4 o1 p$ L n+ b
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WVWXECPVOFF7HP7WZJJUSOAABM.JPG) 公仔箱論壇) H G1 l0 ~$ u& N. U
9 z5 M' s' S; X0 H$ s; j' X; q
5.39.217.774 `7 H% c2 r5 a9 t, r: j+ u5 \& l7 L
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NLLN4XJGQ5HUBE4BQC6FCRUX3I.JPG) |
發表於 2021-4-10 09:05 PM
| 