尖沙嘴已有多間Café，新開業的Plan B又有甚麼特別？最大特點是這間Café的食物及飲品，竟然加入茶餐廳元素。
* B7 k" ?4 I2 y* k+ i
. o, x9 @, W9 N% Q2 g& M老闆Eric原本是一名室內設計師，工作快20年後，開始對生活感到沈悶，於是拿着積蓄，頂手一間茶餐廳改變生活模式。經過數年經驗後，Eric覺得已經熟悉飲食業運作，就再下一城，不過今次就開Plan B咖啡店，真正做他喜歡的事情。
0 C( {- U& ]& x5 ?1 v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i$ z9 z% K, g" m; ]! P公仔箱論壇Eric表示Plan B是港式風格的Café：「我們身處香港，而且又不是經營意式餐廳，硬要做會變成三不像。」他認為茶餐廳的蛋撻和奶茶，同樣是來自英國殖民地時期，既然香港本來是中西合璧，他的咖啡店也一樣。
- b7 q$ ]9 F. s: g8 C6 ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V I- [. [- X$ x最特別是鴛鴦（$46），價錢不便宜，因為選用茶餐廳奶茶茶膽，加上Espresso而成，入口先嚐到咖啡味，後來才有茶的回甘。Eric指他用了很多時間研究這杯飲品﹕「我嘗試過用手沖咖啡配伯爵茶，手沖咖啡配錫蘭茶，試過不同的方法，但效果都不太好，最後才有這組合。」另一杯茶餐廳代表啡走（$46），將咖啡變成濃縮咖啡，淡奶變成鮮奶，味道比茶餐廳出品更為突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( V) |3 M* `- z: q0 l8 q6 G
( [9 ~$ I. p+ k8 W2 g8 Y1 F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了飲品，主食也有加入茶餐廳元素，就是一系列港式味道的意大利飯。魚香茄子意大利飯（$138）夠惹味，加上芝士，能中和辣度。麻婆豆腐意大利飯（$138）加上豆瓣醬和秘製醬汁，入口微辣惹味。整體消費跟尋常Café相差無幾，看看這種港式Café又能否在區內咖啡店血戰中殺出一條出路了。tvb now,tvbnow,bttvb( J' Y: w1 _! m8 h) E7 y
, v5 T8 Z! H5 E4 z: c; {Plan B Cafe
' _1 L R/ N- I; {& Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴山林道3號協榮商業大廈地舖
* G! O4 I. c5 Z( S; Y3 h# s電話：2388 2344
8 D9 o3 j" G ~4 p) t; B營業時間：星期一至六 8am-10pm，星期日11am-10pm5 k5 H# s4 S. @/ q" S6 t
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb9 d) P; r) A. b! K- [* Q3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- D }8 b ~4 n9 v2 ], w* P+ }
% _0 V$ ]% t# F/ ]tvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QKPRZTK5VFDTJPKKRDI55LDXRI.JPG) tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 D% b: J: m& h5 L
( U) U4 h3 X9 `& U" L w) etvb now,tvbnow,bttvb
5 a2 `; G! D2 w+ J公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/5J4BOQSNFNGKJKNAAU6MNVRJT4.JPG) " y! {3 v; Z) y- G, C( U& o' [
公仔箱論壇4 Q4 p* z2 A: O0 S" f9 O- x/ H
+ }4 \5 N; F0 U0 h% g3 Z5.39.217.77/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PSAS3DBOFFFZDOKXGYKY54VE4I.JPG)
& z% q6 U4 R d. |+ K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: i. e5 g' f" G: s9 ^/ H( j
* u# W0 O( i$ j9 W5.39.217.77/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KJ4TBZPWOVCAVOGPOYPKHXM2FQ.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q2 O3 ~' n6 ^& ]) f
! I; H) j4 C) l( H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j( p0 u5 ~) S* I+ `
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GRYKADODZZFMNHYHBPEWOZRPKM.JPG) 公仔箱論壇4 {) a6 @: H/ D. G: S; ~* }9 _
8 \0 N3 O9 _. {2 G) ^! S& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% i' Z! I# s3 C9 z
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/UUC7F5MHCBAJBEJHZJ3UAHE3KQ.JPG)
$ w; Q. F$ \1 m+ N/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 o, q7 c) H9 ~2 `
tvb now,tvbnow,bttvb* H6 a9 J) A! y% w- D: H/ l* d9 w/ h
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WVWXECPVOFF7HP7WZJJUSOAABM.JPG)
8 P! N" j) f9 j6 C- C! w, Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 X0 H7 k1 o5 ^' `' c; }
1 p \+ @8 r. J
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NLLN4XJGQ5HUBE4BQC6FCRUX3I.JPG) |
發表於 2021-4-10 09:05 PM
| 