材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许tvb now,tvbnow,bttvb6 \* A0 u2 w. D% A3 O L
腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片7 k( Y3 }! v& V, W4 L, \
调料：油1碗，四川麻辣酱30g5.39.217.770 q$ }, Y: F; C. B6 Q
烹制方法(两人份)：
6 x: x% M+ r/ W; c7 r' e. w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
6 a1 h2 s" m7 t# x) `9 t5.39.217.77 2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。5.39.217.774 } G& Y# ]4 V' x9 n4 z; C. {
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇/ m* ]/ j% H, [2 [, [
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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