說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
1 T9 y" W* X" B( {) Ctvb now,tvbnow,bttvb所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
( \" _5 Y2 Q2 J) D& g5 F, c# u5 y+ z5.39.217.77Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。8 u& D$ g0 t5 j6 |
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
* g: A* r! }2 t8 W當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
+ I5 ~$ Z( B: f& q採訪、攝影：《飲食男女》
' x. Q0 D+ P( A5.39.217.77LUCULLUS CACAO5.39.217.77/ e' _$ y: B! d. {0 Y$ H* x
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
5 U# D: c9 L/ ^* M4 l* g7 P. @電話：3481 7750
% w1 C0 D6 i$ y" ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
9 F' H& S" \1 q' g公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/2BMI5MOXBZBCFOB2DDL5J22TGU.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb, b+ u( y( O2 a2 c/ w, _
I7 g1 W! ~( Z: a& U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q* M) }" V% s) K4 P公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KMMUKPPGSJDAVKR4PHIKO3ABBA.jpg)
2 t& _6 F: D }) U2 ?) M7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' f+ ~4 Z3 @8 e, v- }5 c8 q
公仔箱論壇* q- V( S* O) y% H2 R
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VA5G5RMQQVATPLUUDZF22543FE.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 g9 ]+ C+ a8 z% s8 k0 P
tvb now,tvbnow,bttvb9 A' n8 O% U, p5 Q0 H0 ^" y
- h1 k3 W C% O1 b, A$ E
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NAXVJ6FE7RGYVD2ENVVE4EFLHI.jpg) 公仔箱論壇0 a& B9 \: P4 t( a, X
6 H3 k4 |5 ~. Q: O- v5.39.217.77$ K, X' z W% B. N
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YGT74CMECJBG7HAEVDBIP6QW5U.jpg) . v# Q3 [3 W. B' T
公仔箱論壇2 ~! [# I% s9 L. n, D' U- S
+ a: d* f4 _) ?) ]/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GVWXS5H4ERHHBH34MQ2DCLBFDM.jpg)
3 R) K/ q% N1 z0 ?3 N7 b) Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) v( W" t% F$ D+ L1 B' a! q( {
% Q# [4 |! I; p% b Y4 \3 E/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/2PONQ3W44VG2NJZMLZWMSJH2R4.jpg)
* s- F# d' K+ j5 o' @. t9 C
6 F- Z( ?$ Y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; u2 V5 J- J$ R+ F' L: }6 w- A0 t
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7HWIT6Y7N5GILHFUKG2ASOFHCE.jpg) ' E. H. u) O1 t! g" i
8 }, ]" q0 y, Y# i: A: m) {1 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& Q/ `5 b b: C5 {
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FUJFM77I4BD2NPLUILKSXXXNWQ.jpg) , v; w% i7 K3 a! ]' E7 u; e
5.39.217.771 p: s: W) F8 c) A
- s3 W) p/ \: Q) [. y/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/4PMIQZN5MZC5DHCPCKWO6QK6HQ.jpg)
( d) n7 X# ~: rtvb now,tvbnow,bttvb
& [+ c) O; Q" y7 |& B* C7 B
* C; Q+ H8 Z# ] U* i0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/P3PMN6WYKZDABDBPA6X3U5WHHE.jpg) |
發表於 2021-4-4 03:36 PM
| 